Temakeria movel

JOGOS DE EMPRESAS
Marketing IBMR 2014.02 – Noite

Aluno:

Diego Di Maio

Introdução:

O mercado de foodtrucks está em crescimento nas principais capitais do pais e a proposta da Temakeria Móvel é trazer acessibilidade ao sabor e benefícios da culinária Japonesa, servir saborosos temakis em parques e outros grandes eventos ao ar livre. Sumário:

A Temakeria móvel é uma nova opção no mercado de foodtrucks, com um cardápio saudável, saboroso e diversificado, apostando em parcerias com grandes eventos para fortalecer a marca e aumentar a sua visibilidade.

Analise de ambiente: Ambiente externo:

O mercado de Foodtrucks está em evidencia, e é um momento propicio para evidenciar a marca da Temakeria móvel, vários eventos voltados ao segmento de foodtrucks têm sido organizados em grandes espaços principalmente em São Paulo, alguns contam com a presença de bandas tocando ao vivo para entreter o publico que cresce a cada final de semana.

Fornecedores: Nosso fornecimento é diretamente com o mercado municipal, nosso estoque é abastecido diariamente antes do automóvel partir para as atividades.

Concorrentes:

Nossos concorrentes são outros foodtrucks em eventos voltados para este fim e em grandes eventos concorremos também com fastfoods, mas no geral o cardápio é direcionado para hambúrgueres, hot dogs e pastéis.

Ambiente interno:

Pontos fortes:

Poucos foodtrucks são especializados em culinária japonesa, este ponto aliado a nossa grande variedade de temakis são os nossos grandes diferencias.

Pontos Fracos:
A concorrência é forte com outros segmentos de comida, o mercado vem se diversificando, novas opções surgem para os clientes.

Público Alvo:

Nosso publico alvo são frequentadores de parques, eventos de musica e frequentadores de feiras gastronômicas a partir de 10 anos de idade. Implementação:

· Atualmente nossa frota conta com três Foodtrucks, devidamente equipados, mesas são instaladas em frente ao caminhão, nosso efetivo conta com dois