Srta.

DESENVOLVIMENTO DA METODOLOGIA ELETROANALÍTICA PARA
QUANTIFICAÇÃO DO FLAVONÓIDE DAIDZINA

Marta Érica Saidel1; Aline Carlos de Oliveira2; Carlos Manoel Pedro Vaz3; Wilson
Tadeu Lopes da Silva3
1

Aluna de graduação de Biomedicina, Centro Universitário Central Paulista, São Carlos
–SP; [e-mail];
2
Pesquisadora, Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia – MG;
3
Pesquisador, Embrapa Instrumentação Agropecuária, São Carlos – SP .

RESUMO
Após a descoberta do eletrodo compósito de grafite e poliuretana (GPU), foram obtidos resultados importantes devidos suas propriedades e aplicações potenciais, especialmente na determinação de compostos orgânicos. Estes resultados atraíram considerável atenção para suas aplicações eletroanalíticas. Daidzina é um flavonóide amplamente encontrado em frutas e vegetal, como a soja. Este flavonóide, juntamente com inúmeros outros metabólitos secundários, está envolvido na defesa direta e indireta da planta contra insetos herbívoros e patógenos. Esse trabalho tem como finalidade como ferramenta da daidzina em baixa concentração afim de, em trabalhos futuros, a metodologia possa ser utilizada no melhoramento genético da soja.
Palavras chaves (eletrodo compósito GPU, flavonóide, baixa concentração)

1- INTRODUÇÃO
1.1 – DAIDZINA
A cultura de soja no Brasil vem demonstrando um crescimento de mais de 100% comparando com a época de 1970 [1]. Uma das conseqüências do aumento da monocultura está no aumento de pragas que a ataca causando um prejuízo na sua produção. As plantas apresentam um sistema de defesa formado por metabólitos secundários que são de grande importância devido à defesa direta e indireta de plantas.
Daidzina (figura 1) é um flavonóide presente em sojas e em frutas sendo um dos principais responsáveis pela defesa da soja.

Figura 1: Fórmula estrutural do flavonóide daidzina.

13º CIC – CENTRO UNIVERSITÁRIO CENTRAL PAULISTA

1.2 – TÉCNICAS ELETROANALÍTICAS
A voltametria é uma