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UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP POLO ......./SP CURSO ADMINISTRAO aluno RA ... DESAFIO PROFISSIONAL EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL TUTORA EaD PRISCILA MUNARI BAURU/SP 2014 SUMRIO INTRODUO.......................................................................................................... 03 1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK..................................................... 04 2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK....................................................... 05 3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK........................................ 06 CONSIDERAES FINAIS...................................................................................... 08 REFERNCIAS......................................................................................................... 09 INTRODUO Nos dias atuais com a crescente expanso do mercado consumidor e o aumento do poder aquisitivo da populao, as empresas no ramo alimentcio se sentem cada vez mais obrigadas a se adequar e a aprimorar seus servios ofertados. Com a falta de tempo de estilo de vida agitado, faz com que os consumidores optem por uma alimentao oferecida com rapidez, qualidade e bom custo. O presente trabalho tem como proposta a anlise do Restaurante Smak, a fim de identificar seus pontos fortes e analisar suas fraquezas, apontando novas direes a serem tomadas para melhor crescimento do empreendimento. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK FORASFRAQUEZAS(Ambiente Interno)(Ambiente Interno)Qualidade nos produtos e serviosAusncia de experincia na administraoExcelente localizaoFalta de delegao de tarefasBoa imagemNecessidade de treinamento dos funcionriosCardpio diferenciadoBaixa qualidade no atendimento aos clientesBom relacionamento com os clientesPouco investimento em inovao OPORTUNIDADESAMEAAS(Ambiente Externo)(Ambiente Externo)Crescimento do mercado consumidorSurgimento de novos concorrentes que oferecem servios semelhantesNovas tecnologiasNecessidade de campanha de marketingTurismo