Relatorio UAN

RELATÓRIO DE ESTÁGIO UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

MANAUS – AM
JUNHO / 2013
CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE – UNINORTE
LAUREATE INTERNACIONAL UNIVERSITIES

TRESA NATALIA DO N. SALEM JÓSÉ

RELATÓRIO DE ESTÁGIO UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

MANAUS – AM
18/02/1
AGRADECIMENTOS

Sempre a Deus, que me abençoa em todas as etapas de minha vida e me iluminou no momento certo à decisão de realização do curso de nutrição.

A meu marido Kleber Carlos Cogo Filó, pelo amor, incentivo e apoio incondicionais que me proporcionaram condições de cursar nutrição neste momento de vida.

A minhas filhas Maitê e Maíra, por compreenderem os muitos momentos de ausência e pouca dedicação de sua mãe às suas doces obrigações maternas e familiares.

A minha mãe Maria Teresa Salem, que também sofreu com minha ausência.

A minha irmã Julia Ignês Salem e sobrinha Talisia Salem Martins, por todo afetuoso apoio logístico para com minhas filhas.

A família FG Refeições na representação de seus fundadores Vilson Filó e Gení Cogo Filó, que permitiram a realização do estagio curricular em uma de suas Unidades de Alimentação e Nutrição.

A preceptora de estagio Yamile Mendonça, que foi uma facilitadora de aprendizado, assim como o deveriam ser todos os professores, como também por sua disponibilidade e apoio.

As professoras Ester-Léia e Ester Mourão, no ofício de coordenadoras de curso, pelo empenho em nos propiciar a oportunidade de realizar um estagio curricular de qualidade.

Aos colaboradores da FG Refeições designados à unidade MUSASHI.

A todas as pessoas que embora não mencionadas, porém não esquecidas, de alguma forma contribuíram para realização deste trabalho.

SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 01

2 OBJETIVOS 03
2.1 OBJETIVO GERAL 03
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 03

3 DESENVOLVIMENTO 05

4 RESULTADOS, DISCUÇÃO E SUGESTÕES 08

5 CONCLUSÃO 11

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