Receitas

Para o bolo:
Ovo, 2
Leite, 8 colheres (sopa)
Manteiga, 6 colheres (sopa)
Chocolate em pó, 4 colheres (sopa)
Açúcar, 6 colheres (sopa)
Farinha de trigo, 8 colheres (sopa)
Fermento, 2 colheres (chá)

Para a calda:
Chocolate meio-amargo, 250 g
Creme de leite, 150 ml bolo xICARA

Banana Caramelada

Banana nanica, 4 unidades
Óleo para fritura, 1 litro
Sorvete de creme para servir

Para o caramelo:
Água, 80 ml
Açúcar, 200 g

Massa para empanar:
Farinha de trigo, 300 g
Amido de milho, 15 g
Água, 350 ml
Ovo, 1
Óleo de soja, 5 ml
Fermento químico em pó, 10 g
Sal, uma pitada

Um clássico francês, esse petit gateau foi adaptado pela criatividade de Carla Pernambuco. Em vez de chocolate... doce de leite. Experimente!
Você precisa de:

Doce de leite, 400 g
Manteiga, 200 g
Açúcar, 120 g
Farinha de trigo, 80 g
Ovos, 4 unidades
Gemas, 4
Sal, uma pitada
Extrato de baunilha, 1 colher (chá)
Canela, 1 colher (chá)
Manteiga, para untar
Farinha de trigo, para enfarinhar

Passos
1
Derreta a manteiga e o doce de leite em banho-maria. Depois, adicione os ovos e as gemas e misture com o fouet.
2
Peneire a farinha e o açúcar e junte à massa. Acrescente o sal, a canela e a baunilha.
3
Unte e enfarinhe, então, as forminhas e distribua a massa, preenchendo ¾ delas.
4
Leve à geladeira por 30 minutos e, em seguida, asse em forno preaquecido (160ºC) por 10 minutos ou até ficar um círculo pequeno cru no meio da forminha.

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PIRULITO DE MEL
Receita indicada por: Junior

Ingredientes:
• 1 kg de açúcar (cristal ou refinado)
• Suco de um limão pequeno
• 1 copo (de 200 ml) de água
• 100 ml de mel

Material
• Papel manteiga
• 60 palitos para pirulito (encontrados em lojas de festas) • 1 caixinha de papelão

Modo de preparo
Numa panela, colocar a água, o