Receitas nutritivas

Salada de Couve e Tomate Seco | |

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| Ingredientes: * Tomate seco * Couve * Alho poró cortado em rodelas * Mussarela de búfala ou queijo frescal em cubinhosPara o molho: * Azeite doce extra virgem * Molho ShoyoPreparo:Enrole as folhas de couve e corte em tirinhas. Coloque por cima o tomate seco, o alho poró e o queijo. Tempere com o molho. |

Rocambole de Batatas com Espinafre | | | Ingredientes: * 3 batatas grandes cozidas espremidas e temperadas com sal. * 2 claras * ½ xícara (chá) de leite desnatado * 3 colheres (sopa) de farinha de trigo * 2 colheres (sopa) de farinha de rosca para polvilharRecheio: * 1 maço de espinafre cozido, escorrido e picado * ½ cebola média picada * 1 dente de alho amassado * 1 colher (sopa) de azeite de oliva * 1 colher (sopa) de farinha de trigo * ½ xícara (chá) de leite desnatado * 1 xícara (chá) de molho de tomate para cobrirPreparo da massa:Misture todos os ingredientes. Unte levemente uma assadeira com creme vegetal light e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a massa, salpique farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido (180 ºC) até começar a dourar. Tire do forno vire sobre um pano de prato e enrole sem o recheio para que tome forma.Preparo do recheio:Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, junte o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos. Salpique a farinha de trigo, adicione o leite, misture bem e tempere com sal. Deixe no fogo até que o creme engrosse.Montagem:Desenrole a massa de batata assada, recheie com creme de espinafre frio e enrole novamente. Cubra com o molho de tomates. Leve ao forno pré-aquecido (220 ºC).
Colesterol por porção: 0,8 mg135 calorias por porçãoTempo de Preparo: 60'Redimento: 8 Porções e/ou Unidades | |

Refrigerante Caseiro | |

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| Ingredientes: * 4 cenouras grandes * 1 copo de suco de limão * cascas de uma laranja * 3 litros de água * açúcar a gosto * gelo a gostoModo de