Produção de Alface Hidropônica Uma Abordagem Pela Dinâmica de Sistemas

1. Acadêmico (a) do curso de Engenharia de Produção Agroindustrial – UNEMAT. Rua A, s/n, Cohab São
Raimundo, CEP 78390-000, caixa postal 92.2008, Barra do Bugres/MT.
2. Docente do curso de Engenharia de Produção Agroindustrial – UNEMAT. Rua A, s/n, Cohab São
Raimundo, CEP 78390-000, caixa postal 92.2008, Barra do Bugres/MT.
Anais do 4º Congresso Brasileiro de Sistemas – Centro Universitário de Franca Uni-FACEF – 29 e 30 de outubro de
2008
PRODUÇÃO DE ALFACE HIDROPÔNICA: UMA
ABORDAGEM PELA DINÂMICA DE SISTEMAS
Sessão Temática: Modelagem Sistêmica e Simulação
Ademir Oliveira Santos1 (UNEMAT) [e-mail]
Benedito Leão Ribeiro Neto1 (UNEMAT) [e-mail]
Diane Sulzbacher Zwirtes1 (UNEMAT) [e-mail]
Rodolfo Benedito da Silva1 (UNEMAT) [e-mail]
Willian Hajime Yonenaga2 (UNEMAT) [e-mail]
RESUMO
A hidroponia garante, de certa maneira, um mercado paralelo aos produtos ofertados convencionalmente, onde se articula maior qualidade e confiança de consumo, favorecendo o bem-estar do consumidor. Apresenta-se um estudo, via simulação computacional, os fenômenos sistêmicos e a viabilidade econômica da prática hidropônica na produção de alface, bem como apresentar aos produtores resultados que evidenciem vantagens em relação ao custo-benefício desta atividade, para a localidade de Barra do Bugres - MT. O estudo de caso foi realizado junto a um pequeno produtor, durante os meses de Maio a Julho do ano de
2008. Neste sistema, o empreendedor conta com todos os elementos para desenvolver esta atividade. Palavras – chave: hidroponia, dinâmica de sistemas, viabilidade econômica.
Anais do 4º Congresso Brasileiro de Sistemas – Centro Universitário de Franca Uni-FACEF – 29 e 30 de outubro de
2008
INTRODUÇÃO
A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa mais consumida no Brasil, sendo um componente básico de saladas preparadas nos domicílios domésticos quanto comercialmente
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