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KEFIR - O TESOURO PROBIÓTICO * Início * Receber/ Enviar pelo Correio * Dicas e Sugestões * Perguntas e Respostas * Preparo * Doação
Conheça os benefícios desse superalimento e receba doação de grãos de leite pelo correio, custeando apenas as despesas com postagem.
O que são os alimentos probióticos e por que precisamos deles?

O termo PROBIÓTICO é derivado do grego e quer dizer "pró-vida", ou seja, a favor da vida, oposto a antibiótico.
Os probióticos são microorganismos considerados capazes de equilibrar a flora intestinal e seu uso constante traz efeitos benéficos à saúde, prevenindo de doenças e promovendo, consequentemente, uma melhoria na qualidade de vida.
Essas bactérias são atualmente encontradas em alimentos como sucos, suplementos em pó e em preparações lácteas, favorecendo a presença de bactérias benéficas ao organismo e diminuindo a concentração de bactérias e microorganismos indesejáveis.
As espécies de PRObióticos mais utilizadas são:
- Lactobacillus acidophillus
- Lactobacillus casei
- Lactobacillus rhamnosus
- Lactobacillus reuterii
- Enterococus faecium
- Bifidobacterium adolescentis
- Bifidobacterium breve
- Bifidobacterium bifidum
- Bifidobacterium infantis
- Bifidobacterium longum
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O que é o Kefir? | Grãos de Kefir de Leite | | Grãos de Kefir de Água |

O kefir é um alimento próbiótico, uma bebida refrescante produzida a partir da fermentação de leite (ou água com açúcar mascavo, dependendo do tipo), quando colocado em contato com os Grãos do Kefir, por um determinado período de tempo.
O kefir é originário das Montanhas do Cáucaso Sententrional, há muitos séculos. O termo kefir deriva do turco keif, que quer dizer bom sentimento.
Ao cultivar os grãos do kefir em água com mascavo ou leite, percebemos que, com o tempo, eles se multiplicam e uma parcela desses grãos deve ser removida para evitar a