Projeto Cantina

SUMÁRIO DO PLANO
Objetivo geral:
O presente projeto visa implantar uma cantina na Faculdade de Tecnologia de Piracicaba- FATEC “Deputado Roque Trevisan”, que comercializará produtos alimentícios como: salgados fritos e assados, lanches naturais, sucos naturais e industrializados, refrigerantes, doces em geral, biscoitos, salgadinhos e sorvetes.
Objetivos específicos:
Atender a demanda existente de aproximadamente 800 pessoas entre alunos e funcionários;
Oferecer produtos alimentícios dos seguintes seguimentos: balas, chicletes, chocolates, doces industrializados (paçoca, pé-de-moleque, cocada, doce de abóbora), refrigerantes lata, água mineral (pet 500ml), sucos lata, sucos (polpa, laranja e limão naturais), água de coco, lanches naturais, salgados fritos e assados, biscoitos, bolachas, salgadinhos, sorvetes de palito, máquina de café expresso;
Estabelecer um ambiente agradável por meio da disponibilização de Wi-fi somente nos horários ociosos, ou seja, horários em que não há aula, som ambiente, ar condicionado.
O que será feito: Será implantada uma cantina no espaço locado por meio de licitação na instituição de ensino superior.
Prazo e custos do projeto O prazo estimado para a abertura da empresa, contratação de funcionários, organização do layout e reforma do espaço alocado é estimado em três meses após a obtenção da autorização para início das atividades do projeto, por meio da licitação.

Os custos do projeto estão estimados conforme a tabela a seguir:

INTRODUÇÃO Diante de uma faculdade localizada em uma área distante dos centros comerciais da cidade de Piracicaba, é importante que haja uma cantina inserida na própria instituição para assegurar a comodidade pelo oferecimento de refeições rápidas sem que se faça necessário deslocamento para esses centros comerciais. A implantação da cantina é fundamental para o atendimento dos estudantes e funcionários da faculdade, pois os mesmos, para se alimentar durante os intervalos e os