Processos

Processos

Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais Semestre:

Disciplinas:

1º

Teorias da Administração e de Recursos Humanos

Processos Administrativos – Prof. Dirceu Casa Grande;
Comportamento Organizacional; - Profª Elisete Zanpronio de Oliveira
Gestão de Pessoas – Profª Monica Maria
Introdução a Economia – Prof. Wilson Salvalagio

Produção Textual Interdisciplinar Individual

Objetivo: Aprimorar o conhecimento aprendido nas disciplinas do primeiro semestre de Tecnologia em Processo Gerenciais, aplicando o conhecimento à prática por meio da resolução de um estudo de caso.

Orientações:
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O trabalho será realizado individualmente;

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A proposta do trabalho é que partindo do estudo de caso “Restaurante Fellini” você responda aos DESAFIOS propostos na atividade.

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É importante que você leia os materiais disponíveis das disciplinas do semestre; 

O trabalho deverá conter capa, folha de rosto, solução do caso e conclusão;



O trabalho deve ser realizado de acordo com as normas da ABNT; acesse a
Biblioteca Digital, clique em “Padronização” e escolha as opções “Trabalhos acadêmicos – Apresentação” e “Modelo para elaboração de Trabalho
Acadêmico”.

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O trabalho deve ser postado no portfólio, na pasta específica até 07/05/2012.

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Será considerada sua habilidade de escrita através da coesão, coerência, objetividade e clareza nas informações redigidas;

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Lembre-se que seu tutor eletrônico esta à disposição na sala do tutor, para orientações. Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais

CASE RESTAURANTE FELLINI

O Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em maio de 1993, é um sobrado de esquina situado numa rua tranqüila do Leblon, na Zona Sul do Rio de
Janeiro. Trata-se de bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, em que os donos participam diariamente das operações.
Formam uma base bem eclética