processo de osmose na batata inglesa

Introdução:
A água é fundamental para a manutenção da integridade funcional das células. Tem diversas funções dentro da planta, dentre elas é constituinte do protoplasma, sendo essencial para a manutenção da sua estrutura e atividade, e faz a manutenção da turgidez das células. Quando se coloca uma célula vegetal numa solução, ela ganha ou perde água. Na aula pratica avaliou-se a perca de agua da batata-inglesa através da osmose utilizando a glicerina comercial.
O processo de osmose é o movimento da água através da membrana celular numa solução, ou vice-versa, para criar uma concentração igual a de um solvente emcada lado da membrana celular. Quando colocada em uma solução a planta vai perder ou ganhar agua, conforme seu potencial hídrico seja menor ou maior do que o potencial hídrico da solução externa. Se o potencial hídrico da célula for maior (positivamente) do que o da solução externa, a célula perderá água e o protoplasma vai se retraindo.
Objetivos:
Teve-se por objetivo dessa aula pratica avaliar a perca de agua da batata-inglesa (Solanum tuberosum) por meio da osmose (ação de um meio de menor energia livre da água sobre as moléculas) utilizando uma solução de glicerina comercial.
Materiais:
Metodos:
Conclusão:
O fenômeno ocorrido na batata denominado de osmose ocorre porque como a batata é um caule e rica em água no seu interior o fenômeno provocou a perda dessa água. A osmose é um fenômeno que nos mostra que toda a célula que sofre acúmulo de soluto terá sua condição hídrica alterada
Conclui-se, portanto, que gradativamente, conforme foi tornando-se mais negativo o potencial osmótico da solução, menos água a batata foi capaz de absorver, até que chegou um ponto onde a batata passou a perder água para a solução.
Bibliografia:
FERREIRA, A. M., et al., No Laboratório, Bloco 1, 2.ª Edição, Areal Editores, Maia,
Portugal, 1999
URL: http://www.ecit.emory.edu/ECIT/chem_ram/synth/Hodgin.htm
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia Vegetal 3nd Ed. New