Orientação à Prática Profissional

Resenha Crítica
O Paradoxo da Formação Profissional do Turismólogo: Sociedade X Mercado

Quatro Décadas de Ensino Superior de Turismo no Brasil: Dificuldades na Formação e Consolidação do Mercado de Trabalho e a Ascensão de uma Área de Estudo Como Efeito Colateral trata o contexto de surgimento dos cursos superiores de turismo e o que levou à difusão desses cursos, assim como a abordagem da importância do profissional técnico e de um aprofundamento teórico mais avançado acerca da atividade.
O texto começa a sua discussão ressaltando a importância profissional, social e psicológica que a graduação adquiriu atualmente, além de um certo preconceito perante a sociedade brasileira com a formação técnica de caráter operacional devido ao sinônimo de ascensão social dado à graduação. Muitos desses valores atribuídos pela sociedade a esses tipos de formações acompanham a evolução política do país. Como um exemplo, podemos citar o período do Governo Militar no Brasil, em que o ensino superior brasileiro estava completamente voltado ao conhecimento aplicado e com pouca variedade de cursos oferecidos.
À partir da década de 90, com a volta de democracia e o livre comércio, houve grande expansão de faculdades técnicas e universidades e, junto a isso, uma grande diversificação das áreas de cursos oferecidos, principalmente de instituições particulares. Essa expansão de cursos, principalmente na área do turismo, acabou gerando um excesso de oferta de mão de obra, pra pouca demanda, e a academia acabou perdendo a imagem de orientadora do mercado e divulgadora de novas tendências, como afirmam os autores.
Em contrapartida, o segundo texto analisado, A Gestão de Recursos Humanos e o Desenvolvimento da Cultura de Serviços: Criando Vantagem Competitiva na Empresa de Hospitalidade, exibe a importância de uma formação e conhecimento técnico para o setor da hotelaria, principalmente por ser um setor de serviços e que trabalhe diretamente com o público. Há a necessidade de uma