nutrição clínica

FACULDADE LITERATUS
CURSO DE NUTRIÇÃO
ESTÁGIO SUPERVISIONADO
NUTRIÇÃO CLÍNICA - HOSPITAL

ESTÁGIO

Adriana Gomes de Souza

MANAUS, 2014
FACULDADE LITERATUS
CURSO DE NUTRIÇÃO
ESTÁGIO SUPERVISIONADO
NUTRIÇÃO CLÍNICA - HOSPITAL

ESTÁGIO

Relatório de Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e nutrição clínica hospitalar, solicitado pelo Professor Maurício Rafael Novaes.

MANAUS, 2014
Agradecimentos

A DEUS pelo dom da vida, pela fé e perseverança para vencer os obstáculos.
Aos meus pais, pela orientação, dedicação e incentivo nessa fase do meu curso de graduação e durante toda minha vida.
Aos professores e colegas que colaboraram com as diversas discussões sobre a prática docente
Enfim, sou grata a todos que contribuíram de forma direta ou indireta para realização deste trabalho.

DADOS DA EMPRESA

Hospital considerado o mais antigo da rede estadual, foi criado em 1986 para diminuir o fluxo de atendimento do P.S. Universitário Getúlio Vargas. Na época, a unidade hospitalar ocupava uma área de 3.543 m² e mantinha um atendimento de 1,3 mil pacientes. Ao longo dos anos, houve aumento da demanda de atendimentos e se fez necessário uma reforma interna e externa, transformando-o no maior complexo hospitalar de urgência e emergência da região Norte, com 15 mil m² e 528 leitos. Atualmente, há em média de fluxo em torno de 15 mil pacientes/mês. Sua inauguração foi no dia 28/08/2009, quando completava 23 anos, com investimento de aproximadamente R$ 62 milhões, conforme informações do secretário de estado da Saúde da época, Agnaldo Costa.
Atualmente sua estrutura caracteriza-se em um prédio moderno de 6 andares com anexo de uma maternidade para atendimento de casos de alto risco e urgências ginecológicas. Com divisão em: subsolo (setor administrativo e recepção 2/ internação); térreo (serviço de urgência e