Nutrição clinica

Apresentação
A assistência clínica-nutricional é reconhecidamente importante no processo terapêutico do paciente. O mercado nutricionista busca um profissional tecnicamente competente na aplicação do Procedimento Dietético. Cada vez mais qualidades como inovação, flexibilidade e agilidade estão sendo exigidas, e a multifuncionalidade da carreira do nutricionista exige um constante crescimento profissional. A Especialização de Nutrição Clínica oferece a atualização e o aprofundamento necessários para que o nutricionista amplie seus conhecimentos na assistência clínica-nutricional em hospitais e ambulatórios, aliando teoria e prática nas aulas.

Objetivos
O curso visa atualizar os conhecimentos relacionados à Avaliação Nutricional de pacientes internados e de ambulatório; atualizar e aprofundar conhecimentos relacionados ao Planejamento e à Prescrição Dietética para as diferentes situações clínicas; sensibilizar para a importância da humanização do atendimento na assistência nutricional individual e grupal; sensibilizar para a importância da integralidade da assistência; e possibilitar a reflexão crítica sobre as questões relacionadas à aplicação da bioética em Nutrição Clínica.

Público de interesse
Nutricionistas e profissionais da área da Saúde.

Sobre o curso
O curso de Especialização em Nutrição Clínica da Unisinos, em sua 15ª edição, tem como propósito qualificar os profissionais da saúde para a atuação na área, em hospitais e em ambulatórios/consultórios, buscando a integralidade da assistência, a humanização do procedimento e o cumprimento dos preceitos da bioética.
O curso abrange temas condizentes com a prática atual na Nutrição Clínica. Será estudada cada uma das patologias de forma sistêmica, através de conteúdos relacionados à fisiopatologia, à epidemiologia, à etiologia, aos sinais e sintomas, ao diagnóstico e ao tratamento dietético, com o desenvolvimento da gastronomia aplicada a cada uma destas enfermidades, considerando, sempre, as