nutriçao clinica

1 INTRODUÇÃO
De acordo com a Resolução CFN nº 380 /20051
, “Compete ao Nutricionista, no exercício de suas atribuições em Nutrição Clínica, prestar assistência dietética e promover educação nutricional a indivíduos, sadios ou enfermos, em nível hospitalar, ambulatorial, domiciliar e em consultórios de nutrição e dietética, visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde”.
O estágio Supervisionado em Nutrição Clínica I tem como proposta promover aplicação teórico-prática das disciplinas curriculares, básicas e específicas, à experiência vivida no ambiente hospitalar, ressaltando a importância e o impacto da dietoterapia individualizada sobre o estado nutricional e a evolução clínica de pacientes internados; as características técnicas, econômicas, administrativas e sócio-ambientais do local de estágio e sua influência no atendimento na área de saúde e nutrição clínica; o desenvolvimento de atividades em unidades clínicas, cirúrgicas e lactário e o acompanhamento da rotina do atendente e do técnico de nutrição da unidade de internação. Tudo isso motivados por trocas de experiências e aprendizados mútuos.
Diante do exposto e com base na realidade mercadológica, o Curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC-Goiás) reconhece que a Nutrição
Clínica é um tópico essencial da grade curricular e deve fazer parte da vivência prática do acadêmico de Nutrição, por meio de Estágio.

2 OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GERAL
Inserir o acadêmico no universo da Nutrição Clínica Hospitalar, permitindo a vivência da prática profissional com visão multidisciplinar e interdisciplinar, proporcionando a aplicação de recursos técnicos e metodológicos nas áreas correlatas nas diferentes modalidades e campos de atuação, principalmente associadas às áreas de alimentação coletiva, saúde coletiva e nutrição clínica, dando continuidade ao Estágio de
Capacitação Prática Especializada II.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Contribuir na formação do aluno