mapeamento organizacional pizza expressa

FACULDADE 7 DE SETEMBRO
CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO

HAMILTON BARROS DE AMARANTE

MAPEAMENTO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA PIZZA EXPRESSA

FORTALEZA - 2014
HAMILTON BARROS DE AMARANTE

MAPEAMENTO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA PIZZA EXPRESSA

Relatório de mapeamento da organização apresentado à disciplina de Estágio Supervisionado Curricular ll, Curso de Administração, da Faculdade 7 de Setembro, como requisito parcial para obtenção de nota da VF.

Orientadores: Prof. Paulo Junior e Roseilda.

FORTALEZA - 2014
SUMÁRIO

1 APRESENTAÇÃO 4
2 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 5
3 PLANO DE CARREIRA 9
4 DESCRIÇÃO DAS PRINCIPAIS FUNÇÕES DA ORGANIZAÇÃO 10
4.1 PRODUÇÃO E OPERAÇÕES 10
4.2 MARKETING 10
4.3 FINANÇAS 11
4.4 RECURSOS HUMANOS 11
5 LEVANTAMENTO DOS PROCESSOS GERENCIAIS 12
5.1 PLANEJAMENTO 12
5.1.1 Planejamento de Produção e Operações 14
5.1.2 Planejamento de Marketing 14
5.1.3 Planejamento de Finanças 15
5.1.4 Planejamento de Recursos Humanos 15
5.2 ORGANIZAÇÃO 16
5.2.1 Organização de Produção e Operações 17
5.2.2 Organização de Marketing 17
5.2.3 Organização de Finanças 18
5.2.4 Organização de Recursos Humanos 18
5.3 EXECUÇÃO E CONTROLE 18
5.3.1 Execução e Controle de Produção e Operações 19
5.3.2 Execução e Controle de Marketing 20
5.3.3 Execução e Controle de Finanças 21
5.3.4 Execução e Controle de Recursos Humanos 21
5.4 LIDERANÇA GERENCIAL 22
5.4.1 Liderança Gerencial de Produção e Operações 23
5.4.2 Liderança Gerencial de Marketing 23
5.4.3 Liderança Gerencial de Finanças 23
5.4.4 Liderança Gerencial de Recursos Humanos 23
6 CONSIDERAÇÕES FINAIS 31
REFERÊNCIAS 34
APÊNDICES 37
Apêndice A – Título do apêndice 37
ANEXOS 37
Anexo A – Título do anexo 37
1 APRESENTAÇÃO

O objetivo deste estágio é colocar o aluno em uma situação de confronto entre o embasamento teórico aprendido em sala de aula e as práticas dentro do mundo das