leite

SENAR – PARÁ

O SENAR – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural é uma entidade privada administrada pela Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil – CNA, tendo administrações regionais vinculadas as respectivas Federações de Agricultura dos Estados.
O SENAR tem por objetivo, organizar e executar em todo o território nacional a Formação Profissional Rural e Programa Social do trabalhador rural. O público alvo do SENAR é formado por trabalhadores rurais assalariados, autônomos e produtores rurais. A atuação do SENAR consiste no treinamento prático centrado na ocupação atual ou futura, isto significa que, na operacionalização de suas ações, o SENAR estimula a aprendizagem de maneira harmônica, mudando a visão do homem sobre si mesmo e sobre o trabalho rural, bem como dos demais componentes de sua família.

MISSÃO DO SENAR – PARÁ Desenvolver ações de formação Profissional Rural – FPR e atividade de Promoção Social – PS voltadas às pessoas do meio rural, contribuindo para sua profissionalização, sua integração na sociedade, melhoria da sua qualidade de vida e para o pleno exercício da cidadania.

SUMÁRIO

APRESENTAÇÃO..........................................................................04
INTRODUÇÃO...............................................................................05
CONSIDERAÇÕES SOBRE O LEITE............................................06
COLOSTRO....................................................................................07
Característica do Colostro............................................................07
Composição do Colostro..............................................................08
DEFINIÇÃO DE LEITE....................................................................08
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO LEITE..............................................08