guia alimentar da populacao brasileira

L.O.G.O

Guias alimentares e pirâmide dos alimentos
Disciplina: Nutrição e Dietética
Profª Me. Flávia N. de S. Infante

Guias alimentares
 Informações a população sobre hábitos

alimentares saudáveis
● Grupos alimentares
● Alimentos e saúde
 Políticas de alimentação e nutrição
● Saúde e melhor estado nutricional
 Respeitar
● Hábitos alimentares
● Disponibilidade local
● Crescimento e desenvolvimento
 Representações gráficas
● Visualização das recomendações

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Guia alimentar da população brasileira
 Documento do MS

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● Diretrizes de hábitos alimentares saudáveis
● Ações governamentais
● Prevenção de agravos a saúde
 Escolhas inteligentes
● Consumo dos 3 níveis
● Diminuição do consumo de fritos, doces e salgados ● Valorização da região
● Refeições variadas
● Leitura dos rótulos: teor de gordura e açúcar

Guia alimentar da população brasileira www.themegallery.com  Refeições

● 2/3 do prato alimentos saudáveis
● Refeição – ambiente – TV
● Refeições principais e pequenas – residência
● Lanches intermediários - composição
● Inicio das refeições – temperos
● Água
● Restaurantes por quilo – legumes, verduras, grãos, frutas, feijões
● Alimentos frescos – época - $$$

Guia alimentar da população brasileira www.themegallery.com  Refeições

● Alimentos naturais – corantes – açúcar/gordura ● Técnica de cocção
● Conservação
● Higienização
● Qualidade – mofados
● Integrais – refinados – cereal matinal
● Sanduíches – cremes
● Energia nas refeições

BRASIL www.themegallery.com Pirâmide dos alimentos
Guia
alimentar

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Níveis da pirâmide
 Nível 1

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Cereais, massas, raízes e tubérculos
● Porções de 150 Kcal
● 1 pão Frances, 4 colheres (sopa) arroz
 Nível 2

Grupo das hortaliças
● Porção de 15 kcal
● 11 folhas de alface, 4 fatias de tomate

Grupo das frutas
● Porção