Fungos

INTRODUÇÃO
O nome que se dá à ciência que estuda os fungos é micologia (myko = fungo, logy = estudo), e o pesquisador que estuda os fungos é chamado de micólogo.
O Reino Fungi inclui organismos muito diversos, como os cogumelos, orelhas-de-pau, ferrugens e carvões de plantas, mofos e leveduras, além de outros menos conhecidos.
Os fungos são conhecidos popularmente como mofos e bolores, No entanto, na maior parte das vezes, são lembrados somente pelos danos que algumas espécies causam, seja parasitando plantas ou causando problemas de saúde como alergias e micoses em animais. Podem promover a deterioração de combustível e grande variedade de materiais, como equipamentos ópticos e outros materiais de grande valor como obras de arte e arquitetônica. Todos os dias as pessoas são beneficiadas por produtos originados direta ou indiretamente de fungos. Pode-se citar como exemplo a ação fermentativa de fungos na síntese de álcool etílico e dióxido de carbono, os quais são imprescindíveis na produção de bebidas como vinho e cerveja, alimentos como pães e massas em geral. Outras espécies podem ainda proporcionar sabor e aroma distintos em diferentes tipos de queijos.
Na medicina, os fungos receberam especial atenção a partir do desenvolvimento de alguns antibióticos, destacando-se a penicilina sintetizada a partir de metabólitos do fungo (Penicillium chrysogenum). Esteróides, hormônios para crescimento vegetal são oriundos também de metabólitos desses organismos.
DESENVOLVIMENTO
FUNGOS
Fungos é um vasto grupo de organismos que não possuem clorofila, são heterotróficos, portanto não são capazes de produzir o seu próprio alimento, eles podem ser decompositores, parasitas ou viver associados a outros seres.
São microrganismos eucariontes, aclorofilados (não fotossintéticos), absortivos, imóveis, possuidores de parede celular e células com baixo grau de diferenciação. Além disso, possuem quitina na parede celular e armazenam glicogênio.
A identificação dos fungos é