Fellini

Universidade Candido Mendes
Centro de Pós-Graduação e Extensão
MBA Gestão de Pessoas
Docente: David Ramos

Fabíola Baptista Souza
Marcele S. Monteiro Miranda
Patricia Magalhães

Gestão Estratégica de Pessoas

Setembro
2014

Plano de RH
Fellini é um restaurante que acredita no atendimento diferenciado e personalizado, na excelência no atendimento, por isso a satisfação e fidelização de seus clientes internos e externos são prioridades. O restaurante possui valores como comprometimento e eficiência da equipe, por meio de gestão participativa e pelo fornecimentos de benefícios e incentivos diferenciados, com possibilidade de crescimento e de um ambiente em que todos sintam-se vencedores. Dono de uma cultura forte onde seus valores são compartilhados intensamente por todos os funcionários e influencia comportamentos e expectativas. Os donos participam ativamente todos os dias das operações, uma cultura onde existe humildade e reconhecimento. Visto isso, um plano de RH estratégico seria o essencial para o sucesso permanente do mesmo.
Recrutamento:
É a arte de atrair, reside em convencer o candidato de que seu perfil atende às necessidades da posição, que ele se realizará nela e que a empresa é um excelente lugar para que ele trabalhe.
A proposta de recrutamento para o Fellini são as indicação de parentes e amigos dos colaboradores, jornais e sites de anúncios de empregos, sempre colocando os diferenciais da empresa.
A principal e uma das melhores, é a indicação de amigos e parentes, pois o restaurante incentiva o primeiro emprego a fim de que os jovens possam aprender uma profissão e se desenvolver , ter a chance de mostrar seu valor e seu potencial.
Outra proposta bem interessante para o Sr. Nelson é que ele poderia investir em estagiários (estudantes de gastronomia) para atuar no ramo da culinária, assim eles aprenderiam a profissão que