Fellini

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM
GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

SCHEILA MARIZA MORAIS

RESTAURANTE FELLINI

LAJEADO
2013

SCHEILA MARIZA MORAIS

RESTAURANTE FELLINI

Trabalho Individual, apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de
Comportamento,
Clima e Cultura,
Relações
Interpessoais, Psicologia Organizacional e Gestão de
Pessoas, Metodologia Cientifica.
Orientadores: Prof. Elisete A.Z.de Oliveira, Gisleine
Fregoneze, Ana Celi Pavão, Mônica M.Silva e Marilucia
Ricieri

LAJEADO
2013

1. INTRODUÇÃO

Este trabalho tem como objetivo a resolução do caso “Restaurante
Fellini”.
Como pude observar, o Restaurante Fellini tem como prioridade o ser humano, seja como pessoas ou atendimento a fim de que todos fiquem satisfeitos, e incentivados com benefícios e prêmios, passam a tratar com

naturalidade os clientes com respeito e atenção, e desta forma simplificam para ambos os lados, ou seja como colaboradores e aos gestores proprietários garantindo o retorno esperado com a cartela fiel de clientes.
O restaurante nos mostra que uma empresa em expansão e crescimento, não deve pensar somente em lucros, mas principalmente nas pessoas que fazem parte deste processo, ou seja os colaboradores, sempre incentivando, motivando e ajudando no que se fizer necessário.
Diante disso e da maneira da qual é administrado é gratificante acompanhar a história do restaurante e o sucesso que é o mesmo.

2. DESENVOLVIMENTO

A satisfação dos clientes externos e internos é parte da missão da empresa, como também a realidade no dia a dia do restaurante Fellini.
A oferta dos serviços e produtos, e a qualidade dos mesmos são reconhecidas através dos valores como comprometimento e eficiência da equipe, atendimento diferenciado, serviços de qualidade, gestão participativa e o reconhecimento aos colaboradores através de