Erp - padaria doce & sabor

1. INTRODUÇÃO

Este trabalho visa demonstrar como é criada uma plataforma ERP para Padaria, para isso usamos uma empresa fictícia com dados reais para melhor explanação.

Para a parte não real usamos troca de donos de uma padaria onde a padaria anterior não possuía o software.

Com o segmento escolhido, o nome do negócio definido e as dados para cada módulo selecionado, fizemos uma busca de campo com empresas interessadas no projeto.

Como ERP é um conceito, primeiro definimos o que é a plataforma e buscamos empresas que criam este tipo de software.

Em nossa pesquisa definimos que os módulos ideais seriam: caixa, estoque e financeiro.

A partir desse pressuposto conseguimos propostas das empresas Eclética, Teknisa e Virtual Arte, onde nos foram apresentados seus respectivos ERP’s e valores.

Com os dados colhidos das empresas e buscas em livros e internet, conseguimos desenvolver o projeto proposto e eleger a melhor proposta enviada.

2. DESCRIÇÃO DA EMRESA CRIADA

2.1 Apresentação

No ano de 2011 o casal Maria Helena e João Henrique, comprou um ponto de Padaria do Senhor Manoel Coimbra, conhecida como Padaria Buriquita, e hoje tornou-se Padaria e Confeitaria Doce & Sabor, com vendas de pães em geral, doces, salgados e bebidas.

2.2 Localização

Situada na Avenida Marechal Tito, n°850 no CEP 08010-090, no bairro de São Miguel Paulista, próximo do centro comercial da região com acesso fácil da estação de trem, ponto de táxi e hospital.

2.3 Estrutura

A área construída da panificadora é de 100m² com subsolo, um projeto que alia praticidade, higiene rigorosa e espaço de local agradável com estacionamento.

2.4 Investimento

De acordo com a estrutura do ambiente foi feito um investimento de R $ 130 mil inicial.

2.5 Colaboradores

A equipe de produção é