Enzimas

Alexsandro
Oliveira
Alice Viana
Rafael Menezes
Prof. Erick

Aminoácidos:
H

Definição:
R



C*

Catalisadores biológicos, sem alteração delas próprias; NH2



COOH

Longas cadeias de pequenas moléculas de aminoácidos. ENZIMAS


Função:


Viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos.



Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de RIBOZIMAS, todas as enzimas são PROTEÍNAS.



OBS!!!
Ribozimas
catalisam certas reações químicas, como a formação das ligações peptídicas na síntese das proteínas.

• Moléculas polipeptídicas grandes, enroladas sobre si mesmas, formando um glóbulo com um “encaixe”.
• Proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. • Estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem.
• Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas.



Apresentam alto grau de especificidade;



São produtos naturais biológicos;

São altamente eficientes, acelerando a velocidade das reações (103 a 108 + rápida);




São econômicas, reduzindo a energia de ativação



Não são tóxicas;

Condições favoráveis de pH, temperatura, polaridade do solvente e força iônica.


ENZIMAS



Propriedades: São catalisadores protéicos que aumentam a velocidade de uma reação química e não são consumidos durante a reação.



Eficiência catalítica: É grande, é capaz tranformar 100 a 1000 moléculas substrato produto/segundo (número de renovação turnover ou Kcat).

de em ou

ENZIMAS

• Localização: Organelas específicas.
Esta compartimentalização serve para isolar o substrato ou produtos de outras reações competitivas. 

Substrato (S)

Enzima (E)

Produto (P)

Substrato é molécula sobre a qual a enzima atua, que se transforma em um produto da reação
Regulação: Enzimas podem ser ativadas ou inibidas de