Enzimas Bioquimica

1 - O que são enzimas? Dê exemplo de três proteínas com função enzimática.
Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica (existem também enzimas constituídas de RNA, as ribozimas), com atividade intra ou extracelular que têm funções catalisadoras, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam.
Exemplos:
As lipases - enzimas que transformam os lipídios em suas unidades constituintes, como os ácidos graxos e glicerol.
As amilases - enzimas que são catalisadoras da hidrólise da amilopectina, da amilose e do glicogênio em maltose e dextrinas
A lactase - é uma proteína com actividade enzimática que é produzida na mucosa intestinal, na zona superficial das microvilosidades do intestino delgado.

2 - Identifique os componentes de uma reação enzimática.
Enzima (E)
Substrato (S)
Produto (P)
Complexo enzima-substrato (ES)

3 - Conceitue cofatores e coenzimas, descrever sua importância e exemplificar.
Cofatores são substâncias orgânicas ou inorgânicas necessárias ao funcionamento das enzimas. Eles participam do ciclo catalítico das enzimas recebendo ou fornecendo grupos químicos para a reação. Exemplos: NAD+ - NADP+ - Ácido tetra-hidrofólico
Coenzimas são enzimas e a maioria deriva de vitaminas hidrossolúveis. Podem atuar segundo 3 modelos:

- Ligando-se à enzima com afinidade semelhante à do substrato.

- Ligando-se covalentemente em local próximo ou no próprio sítio catalítico da apoenzima.

- Atuando de maneira intermediária aos dois extremos acima citados.
Exemplos: coenzima A;

4 - Como as enzimas se classificam? Exemplifique cada classe.
1. Óxido-redutases( Reações de óxido-redução): Transferência de elétrons
Se uma molécula se reduz, há outra que se oxida.
2. Transferases(Transferência de grupos funcionais): •grupos aldeído
•gupos acila •grupos glucosil •grupos fosfatos (quinases)
3. Hidrolases(Reações de hidrólise): •Transformam