EMPRESA PRATO FINO

HISTÓRIA

Atuante no mercado desde 1975, a PIRAHY Alimentos, está sediada na cidade de São Borja, Fronteira Oeste do Estado do Rio Grande do Sul e é responsável pela produção de toda linha de arroz da marca Prato Fino:

〈arroz branco,
〈arroz parabolizado,
〈arroz integral,
〈especialidades (arroz oriental, arroz italiano, arroz orgânico e arroz japonês).
Além das linhas de produtos provenientes das sobras e derivados da matéria prima arroz. Nascida a partir da visão visionária de seu fundador, Celso Rigo, de que o mercado de arroz era promissor, a empresa só lançou o arroz Prato Fino – tipo 1 – por volta dos anos 80. Anterior a essa data, o produto da empresa era o arroz Tio Rigo – tipo 2. No início de tudo, o próprio Celso começou a beneficiar o arroz que vinha da lavoura em um lugar bem menor do que é hoje, um galpão montado no bairro PIRAHY. Ele mesmo fazia a comercialização do arroz. Vendia para o interior de SP, depois Araracoara, bem mais tarde em Minas Gerais.

Nessa ocasião, trabalhavam na fábrica ele e mais quatro funcionários. Um desses funcionários era o Renan, que sempre esteve junto do Celso na trajetória da empresa. Então não é uma empresa familiar, mas é como se fosse, porque tem esse vínculo, essa relação deles desde que começou a empresa. O lançamento do produto Prato Fino veio junto a um movimento de mercado que começava a introduzir o arroz tipo 1 e seu lançamento foi feito a partir do movimento comercial da empresa de enviar aos seus amostras grátis do produto junto com os pedidos do arroz Tio Rigo.

“Dizem que no início era o seu Celso que levava o arroz de carro até São Paulo”

“Há 30 anos atrás, o Celso resolveu fazer um arroz fora da portaria, chamaram ele de louco. Os quebrados tinham um índice muito mais baixo, ou seja, ele formou esse conceito ao longo dos anos, fazendo com que o arroz branco fosse o carro chefe da marca.”

O desconhecimento do mercado acerca do tipo de produto fez com que a transição fosse lenta