desafio restaurante

Curso de Gestão Financeira
1.ª série - 2015/1

DESAFIO PROFISSIONAL

Plano de Negócio

Disciplinas Norteadoras:
EMPREENDEDORISMO
ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO
DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL

Prof.ª TTPRE: Daniela Kasi

Jundiaí/SP 2015

SUMÁRIO

ÍNDICE DE TABELAS.............................................................................3

ÍNDICE DE GRÁFICOS...........................................................................4 1 - INTRODUÇÃO.....................................................................................5

1.1 - Conhecendo o mercado e sua evolução nos últimos anos..................................5
1.2.- Análise de SWOT, definindo o plano de negócio.................................................7
1.3 - Como foi a escolha do restaurante......................................................................9
1.4 – Motivação pessoal.............................................................................................10

2- MISSÃO, VISÃO E VALORES..........................................................11
3 - ORGANOGRAMA.............................................................................12 4 - PROPÓSITOS GERAIS....................................................................13
5 - PROPÓSITOS ESPECÍFICOS..........................................................14
6 - OBJETIVOS E METAS EM DOIS ANOS..........................................16
7 - ESTRATÉGIA E MARKETING..........................................................17
8 - PROCESSO DE PRODUÇÃO............................................18
9 - FLUXOS DE CAIXA TRIMESTRAIS 2015.........................19
10-FLUXOS DE CAIXA TRIMESTRAIS 2016.........................24
11-CONSIDERAÇÕES FINAIS..............................................................29
12- REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...............................................30

ÍNDICE DE TABELAS

Tabela 1.1 Análise