CICLO DE SERVIÇOS E ANÁLISE DE DESEMPENHO DA SUBWAY

CEUMA UNIVERSIDADE

CICLO DE SERVIÇOS E ANÁLISE DE DESEMPENHO DA SUBWAY

SÃO LUÍS
2013

CEUMA UNIVERSIDADE

CICLO DE SERVIÇOS E ANÁLISE DE DESEMPENHO DA SUBWAY

Jadyane Barbosa Fonseca – CPD: 922936 Jessica Leane Ferreira de Oliveira- CPD: 892464
José de Ribamar Silva Costa – CPD: 911422

Trabalho realizado ao Curso de Administração para obtenção de nota parcial da disciplina Administração de Serviços, orientados pela professora Msc. Leila Cristina.

SÃO LUÍS
2013
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 4
2. APRESENTRAÇÃO 5
2.1 SUBWAY MUNDO 5
2.2 SUBWAY BRASIL 5
2.3 SUBWAY LOCAL 5
3. MOMENTO DA VERDADE 5
4. CICLO DE SERVIÇO 6
4.1 CICLO DE SERVIÇOS DA SUBWAY 6
4.2 CICLO DE SERVIÇO DE DELIVERY 7
5. ANALISE DE DESEMPENHO 7
5.1 TANGÍVEIS 7
5.2 CONSISTÊNCIA 8
5.3 COMPETÊNCIA 8
5.4 VELOCIDADE DE ATENDIMENTO 8
5.5 ATENDIMENTO/ATMOSFERA 9
5.6 FLEXIBILIDADE 9
5.7 CREDIBILIDADE/SEGURANÇA 9
5.8 ACESSO 10
5.9 CUSTOS 10
6. CONSIDERAÇÕES FINAIS 11 REFERENCIAS 12 ANEXOS 13

1. INTRODUÇÃO
O ambiente mercadológico mundial necessita de nutrientes para manter vivo seu ramo de atuação. Investir em algo significa estudo e planejamento da área aspirada, e a qualidade do que está se oferecendo para o mundo dos negócios torna-se fundamental para fazer dar certo. A qualidade é tida como fator de referência para consumidores, pode-se dizer que o fator preço, em muitos casos fica em segunda opção em análise de compra, dando preferência pela primeira.
Diferente do que muitos imaginam a qualidade não é encontrada apenas em produtos tangíveis, ela é ponto de impacto também no mundo prestador de serviços. Até mesmo quando a área de atuação é o oferecimento de produtos tangíveis, a qualidade em serviço é observada, pois o produto sozinho não se vende, no entanto é necessária uma equipe preparada para atender clientes, e a partir do conjunto bom atendimento a