Aspectos nutricionais do zinco e cromo no Diabetes Mellitus

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MARANHÃO – FACEMA
CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO
ASPECTOS NUTRICIONAIS DO ZINCO E CROMO NO DIABETES MELLITUS: UMA REVISÃO
NUTRITIONAL ASPECTS OF ZINC AND CHROME IN DIABETES MELLITUS: A REVIEW
Edelves Plícia Borges Leal da Silva
Fernanda dos Santos Lima¹
Flávia da Conceição Moura¹
Loane Thalyta Batista Araújo¹
Luziane da silva Oliveira¹
Fabiane Araújo Sampaio
RESUMO: O Diabetes Mellitus (DM) configura-se hoje como uma epidemia mundial. É uma doença crônica provocada pela deficiência de produção e/ou secreção de insulina, que leva a sintomas agudos e a complicações crônicas características. Seu distúrbio envolve o metabolismo de glicose das gorduras, e das proteínas. Os minerais mais importantes a serem considerados como coadjuvantes no tratamento do diabetes mellitus são: zinco e o cromo. O zinco por desempenhar inúmeras funções orgânicas, que se encontram normalmente alteradas neste grupo de pessoas, tais como crescimento, maturação sexual, cicatrização, capacidade visual e função imune. E o cromo por atuar na regulação do metabolismo da glicose e da insulina, além disso esse mineral age potencializando a ação da insulina, sendo fundamental para a manutenção da função desse hormônio.
Palavras-chave: Diabete mellitus, zinco, cromo.
ABSTRACT: Diabetes Mellitus (DM) is regarded today as a worldwide epidemic. It is a chronic disease caused by deficiency of production and / or secretion of insulin, which leads to acute symptoms and chronic complications characteristics. Its disorder involves glucose metabolism of fats and proteins. The most important minerals to be considered as adjuncts in the treatment of diabetes mellitus are: zinc and chromium. The zinc play numerous physiological functions, which are normally altered in this group of people, such as growth, sexual maturation, wound healing, immune function and visual ability. And the chrome for acting in the regulation of glucose metabolism and insulin