Aminoácidos e proteínas

Páginas: 2 (440 palavras) Publicado: 12 de agosto de 2012
Aminoacidos e proteinas
Aminoacidos:
Unidade quimica que compõem as proteinas dos seres vivos;
Tendo sequencias A e B – são proteinas diferentes formadas por cadeias de aminoacidos
Cadaaminoacido tem sua formação quimica três elementos diferentes:
Radical amina (-nh2) – derivado da amonia;
Radical carboxila (-cooh)
Radical variavel (R)

Formula espacial do aminoacido:
H
|
Nh2 NC C cooh
|
R

O aminoacido é uma molecula organica sempre tem atolo de carbono na sua cadeia central
Sendo o carbono centra faz as 4 ligações quimicas: grupo amina / grupo carboxila /radical variavel / atomo de hidrogenio

Os aminoacidos são classificados por dois grupos: Aminoacidos não essenciais e essenciais
Aminoacidos naturais (não essenciais)
São aminoaciados produzidospelos proprios organismo animal:

Aminoacidos essenciais: Não produzidos, mas porém necessários.
Na alimentação diaria obtemos os outros necessários.

Como é que as proteinas são formadas?Através da união de um aminoacido com outro formando longas cadeias.
A união de um aminoácido é a união do resultado da ocorrência de ligações químicas entre eles.

Proteinas: são longas cadeias deaminoacidos.
Podem atuar como: de varias maneiras nos organimo vivo.
Atuando como enzimas: que são catalizadores de reações quimicas – ex: (lipases que digere lipidios, proteases que digere proteinas)Proteinas transportadoras:
Alumas enzimas são encontradas nas mebranas das celulas fazendo transporte de moleculas, algumas proteinas são encontradas no nosso sangue, fazendo transporte de gases comooxigenio CO2 – (hemoglobina / mioglobina)
Proteinas Contráteis:
Algumas também são encontrada em nossa pele em nossos musculos, dando caracteristicas elasticas a essas estruturas (actina e miosina)Proteinas Defensoras:
Algumas proteinas agem como anticorpos, fibrinogênio
Proteinas Hormonais:
Muitas proteinas agem como hormonio como a insulina e prolactina – (insulina controla taxa de...
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