Acidez do leite

O Plano Saneamento Básico de Cornélio Procópio de abastecimento e água e esgoto sanitário, criando um instrumento para a adequação da gestão dos serviços de saneamento, para uma população atual estão estimados em 50.000 habitantes.
O Rio Congonhas é o manancial superficial utilizado para o abastecimento Público, ainda conta com dois poços tubulares profundos utilizados para abastecimento no Distrito de Congonhas.
O Sistema apresenta cinco reservatórios para atendimento da área urbana, que totalizam um volume de reservação de 5.225 m3.
A rede de distribuição de água do município de Cornélio Procópio permite o atendimento de 100 % da população urbana e não atende a população rural.
O diagnóstico dos sistemas de saneamento de Cornélio Procópio permite a classificação de pontos fortes e fracos a fim de subsidiar as etapas seguintes do desenvolvimento dos trabalhos, assim sendo, criando ações estão sendo tomadas para atender o sistema de abastecimento de agua com implantação Imediata (2011 a 2012).
Em Cornélio Procópio o sistema de coleta de esgotos sanitários abrange 95% do perímetro urbano do município e dispõe de um total de 195.337 metros de rede coletora. A área rural do município e o Distrito de Congonhas não são atendidos pelo sistema público de coleta.
Os investimentos em esgoto estão numa razão de três pra um em relação à água.
Tem como base duas fontes de informações distintas, além de subsídios técnicos:

Informações resultantes de diagnóstico de Saneamento Básico; Projeções populacionais para o horizonte de planejamento; A condição de aplicação dos serviços atenderá 100% das demandas em 20 anos.

Captação e Produção de Água, Reservação de Água, Ligações de Água, Rede de Distribuição e Atendimento à Área Rural, são condições estabelecidas para as projeções das demandas.

Rede Coletora, Ligações de Esgoto e Estação de Tratamento, são condições estabelecidas para as projeções das demandas.