Trabalho Sobre A Utilização Do Oleo De Cozinha

Marques dos Santos: Gerente (Formado em administração, atuo como coordenador geral de restaurante há 1 ano e caracteriza-se pela determinação) Doraci Alves Gomes: Chefe de produção (Formada em gastronomia, trabalha como chefe de cozinha de um grande restaurante conduzindo a frente dos principais pratos) Ricardo Alexandre Mendes dos Santos: Diretor administrativo (Formado em administração de empresas, caracteriza-se pela forma de liderar e atua como…

O sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em cozinha industrial. O Sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em cozinha industrial foi criado para garantir a produção de alimentos seguros à saúde do consumidor inspecionando todas as etapas em que o produto precisa passar desde a matéria-prima até a chegada do produto ao consumidor, procurando analisar os perigos físicos, químicos e biológicos e as medidas necessárias de prevenção. Tem como

Prevenção de acidentes no sector da hotelaria e restauração A entidade patronal tem o dever legal e moral de manter o local de trabalho seguro e saudável. Além disso, dispõe de incentivos financeiros: perder um bom trabalhador devido a uma lesão não só pode ser mau para a empresa, como o recrutamento e a formação de alguém que o substitua custa dinheiro. Elevadas perdas econômicas após acidente na época alta Na época alta, o cozinheiro de um restaurante com um volume de negócios anual de €200

Empresas | FGV-EAESP ARTIGOS Recebido em 29.11.2012. Aprovado em 21.05.2013. Avaliado pelo sistema double blind review. Editores Científicos: Luciano Prates Junqueira, Sylmara Lopes F. Gonçalves-Dias e Patrícia Mendonça CADEIA REVERSA DO ÓLEO DE COZINHA: COORDENAÇÃO, ESTRUTURA E ASPECTOS RELACIONAIS Reverse chain of cooking oil: coordinación, structure and relational aspects Cadena inversa del aceite de cocina: coordenación, estructura y aspectos relacionales RESUMO As…

CRISTINA DE ALMEIDA ESTEVES (141002526); SAMARA SOUSA (141007041). RECICLAGEM DE OLÉO DE COZINHA PARA FABRICAÇÃO DO BIODIESEL SALVADOR-BA 2014 GÉSSICA DE JESUS DOS SANTOS ISLANDER GABRIEL DA SILVA ANUNCIAÇÃO JAVÉ MOREIRA JÉSSICA EUGENIA VIDAL DOS SANTOS LUAN PAES MARIA CRISTINA DE ALMEIDA ESTEVES SAMARA SOUSA RECICLAGEM DE OLÉO DE COZINHA PARA FABRICAÇÃO DO BIODIESEL Pré-projeto apresentado para o…

chamado de “combustível do futuro”. Então trataremos neste trabalho um pouco mais sobre esse combustível Fóssil que só tem a trazer benefícios ao nosso país, tanto economicamente quanto ecologicamente. Como muitas vezes ele é utilizado por nós sem ser percebido, vamos mostrar para você que este gás tem uma enorme influência nesta nossa vida “fácil” que levamos. Mas afinal, vocês sabem de onde vem este gás? Fique atento, pois este trabalho trará isto e muito mais.

Centro de estudo e formação: Fast ao Estudo. Curso: Técnica de Cozinha e Pastelaria. Domínio de formação: Desenvolvimento social e pessoal. Módulo: Higiene e prevenção no trabalho. Formadora: Sofia Costa. Trabalho realizado por: Radu Cojocari. Andrei Borta. * Índice: * Introdução……………………………………………………………..Página 2 * Objetivos……………………………………………………………….Página 3 * Avaliação de riscos...................................................Página 3-5 *…

O DESTINO DO ÓLEO NO BISTRO CRÊPE DE PARIS “The Fate Of Oil in The Bistro Crepe of Paris” Agatha Cristina da Silva Santos*, Beatriz da Hora Marques*, Débora Santos Aragão*, Felipe Mendes da Silva*, Gabriella Sanches Busto*, Nélly Soares de Almeida*, Rosangela Soares de Queiroz* e Thais Izabel Gomes*. Orientadora esp.: Eliane Cristina**; Co-Orientadora: Natália Silva***. RESUMO: Hoje se pensa muito sobre um desenvolvimento sustentável, onde haja uma minimização de resíduos e…

Trabalho Você sabe o que aquele simples resto de óleo utilizado para fritar alimentos em sua casa pode causar ao meio ambiente se jogado no ralo da pia ou na descarga do banheiro? Segundo Josenildes Gomes, engenheira química da Universidade Federal da Bahia (UFBA), para cada litro de óleo descartado incorretamente, 10 mil litros de água são contaminados. O ideal é que, depois de pronto, a pessoa aguarde 10 dias para utilizar o produto. Ainda de acordo com Josenildes, o indicado é que ele seja

Conscientização Ambiental (x)Melhoria do IDH por geração de renda por meio de utilização de recursos naturais e /ou reciclagem ( ) Outras (especificar): Caracterização do Problema O projeto prevê a coleta seletiva e a destinação adequada de óleo de cozinha usado em frituras e na instalação de uma unidade de produção de sabão utilizando-se como uma das matérias primas esse óleo. O óleo deverá ser recolhido na cidade de…