Tcc Cozinha Industrial

japonês que inclua sushi com baratas e larvas. Ou um sashimi com gafanhoto frito, um prato de arroz com centopeia e uma saladinha temperada com aranhas. Essa proposta instigante de receitas com insetos, assados, cozidos ou com molho, é a base da cozinha com muita imaginação do chef japonês Shoichi Uchiyama, de 58 anos. Ele lançou um livro no Japão apenas com ingredientes não muito comuns na gastronomia. Para provar que é uma culinária bem convidativa, o próprio Uchiyama aparece…

RESTAURANTE SIMPLES E NATURAL FLORIANOPÓLIS, SC. 2012 GABRIEL TELES VIALI GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: DESENVOLVIMENTO DE CRITÉRIOS PARA A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL NO RESTAURANTE SIMPLES E NATURAL Relatório de Estágio Supervisionado/TCC apresentado às Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina, como requisito para obtenção do grau de Bacharel em Gastronomia. Orientadora: Profª. Michele Vieira Ebone FLORIANÓPOLIS, SC. 2012 4 Dedico este…

também atribuições no período em que a intervenção foi realizada, o(s) departamento(s) o(s) qual(is) estava lotado, sua rotina na empresa de modo geral, detalhando todas as ações por ele desenvolvidas durante a intervenção. Lembrando que a nota do TCC é individual, e esta parte é fundamental para a avaliação dos alunos (Fonte Times New Roman, 12, espaço 1,5). 3.2.1.1 Horário de Trabalho O funcionamento ágil da empresa depende também de uma divisão correta das escalas de trabalho. O sistema de

.................................................................................... 23 PLANEJAMENTO DA PESQUISA ................................................................................................................. 24 SISTEMATIZAÇÃO DO TCC ....................................................................................................................... 25 CRONOGRAMA ..................................................................................................................

disciplinas que vão além do conhecimento teórico e nos permite aplicá-los na prática, a professora-orientadora Mirian pela atenção e dedicação. 4. RESUMO Muitos bares, restaurantes, hotéis e residências ainda jogam o óleo utilizado na cozinha direto na rede de esgoto, desconhecendo os prejuízos dessa ação. Independente do destino, esse produto prejudica o solo, a água, o ar e a vida de muitos animais, inclusive o homem. Quando retido no encanamento, o óleo causa entupimento…

..................... 6 1. INTRODUÇÃO O esgoto doméstico é aquele que provem principalmente de residências, estabelecimentos comerciais, instituições ou quaisquer edificações que dispõe de instalações de banheiros, lavanderias e cozinhas. Compõem-se essencialmente da ·água de banho, excretas, papel higiênico, restos de comida, sabão, detergentes e águas de lavagem. O tratamento dos esgotos domésticos tem como objetivo, principalmente: remover o material sólido; reduzir a

• Redução e destinação correta dos resíduos; 4 – FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 4.1 – Resíduos Sólidos Resíduos sólidos são aqueles resíduos em estados sólidos ou semi sólidos, que resultam de atividades da comunidade de origem: industrial, doméstica, hospitalar, comercial, agrícola, de serviços e de varrição. A política nacional dos resíduos dos sólidos é uma lei com grande importância ambiental. Tem como objetivo a redução dos resíduos gerados, tendo como proposta…

1Logotipo 12 2.1.1 Slogan 12 2.1.2 Concorrentes 12 2.3 Fornecedores 13 2.4 Público Alvo 13 Introdução O TCM é um trabalho de conclusão de módulo, que nos leva a ampliar conhecimento organizar ideias e nos preparar para um futuro TCC. O projeto integrador com trabalho em equipe onde colocamos em pratica toda teoria ensinada neste semestre, elaborando um plano de ação onde tomamos decisões que nos leva a usar a criatividade, tendo uma visão ampla do mercado e da área da atuação

Relatório de Estágio Supervisionado/TCC, apresentado às Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina, como requisito para obtenção do grau de Bacharel em Gastronomia. Orientador: Prof. Vilmar Turnes, Esp. FLORIANÓPOLIS, SC. 2011 UMA NOVA PROPOSTA DE CARDÁPIO DE SALADAS PARA RESTAURANTE DA AFALESC Este Relatório de Estágio Supervisionado/TCC foi julgado e aprovado para a obtenção do grau de Bacharel

Microcontrolado / Henrique Machado Martins; Wagner Bitencourt Rebello – Porto Alegre: SENAI/Escola de Educação Profissional de Porto Alegre/Curso Técnico em Eletrônica, 2009. 86 f. il. Monografia (curso técnico) – Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial. Escola de Educação Profissional Porto Alegre. Curso Técnico em Eletrônica. Porto Alegre, 2009. Orientador: Avila, Flávio Rocha de. 1.Fogão Microcontrolado. I. Avila, Flavio Rocha de. ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAI…