Seguranca Cozinha

.................................................................... 19 3.2. Custos com salários ............................................................................................................................ 19 3.3. Encargos com a segurança social ....................................................................................................... 21 Bibliografia ...................................................................................................................

Antonio Rodrigo Messias Patrícia Pires 3. Objetivo do Projeto Objetivo do projeto, resumido em um parágrafo. Copiar do Termo de Abertura e melhorar, se necessário. 4. Características e Requisitos do Produto ou Serviço Características Físicas: Cozinha industrial com divisão em vidro, para vista do ambiente do restaurante e que tenha fácil acesso ao balcão de alimentos; Layout: balcão de alimentos em vidro; Decoração: cor predominante amarelo; Câmera frigorifica para…

Etapa1 A segurança, saúde e bem-estar dos trabalhadores são preocupações vitais de centenas de milhões de profissionais em todo o mundo, mas a questão se estende para além dos indivíduos e suas famílias. Ela é de suprema importância para a produtividade, competitividade e sustentabilidade das empresas e comunidades, assim como para as economias nacionais e regionais. Atualmente, estima-se que dois milhões de pessoas morrem a cada ano como resultado dos acidentes de trabalho e de…

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA UNIDADE AMERICANA/SP Curso - Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos Nome da disciplina: SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO Nome dos Acadêmicos e RA: Título da Atividade: Relatório de Saúde e Segurança do Trabalho para Implantação de Restaurante e Pizzaria Tutor presencial: Cintya Faccioli Professor EAD: Prof. Me. Jefferson Teruya de Souza Americana/SP

Bebidas: A área da alimentação é um outro complexo administrativo dentro dos hotéis. A gerencia de alimentos e bebidas agrega os seguintes setores: restaurante, banquetes, cozinha, copa, bar entre outros. No setor hoteleiro, a área de A&B (Alimentos e Bebidas) está estruturadas de varias maneiras.É um setor de atividades complexas e envolve custos relativamente altos, se comparados à hospedagem, mas não deixa…

Com a descoberta do petróleo e sua refinação, veio revolucionar o fogão, foram inventados fogões a nafta que (geralmente eram industriais, de que ainda existirão em prisões ou hospitais alguns exemplares) e, mais tarde, a petróleo e depois a gás de cozinha, estes muito utilizados actualmente. Fogão a petróleo Este fogão a petróleo, começou por ser uma ideia genial e revolucionária que abriu novas, perspectivas que parecem definitivas e que não se podia apontar defeitos. Um pequeno…

EQUIPAMENTOS DE COZINHA O ESCOLAR 1. DESCRIÇÃO: Trata-se de projeto de um Sistema de Gás Combustível para escolas a serem construídas em diversas localidades do município. A instalação predial de gás combustível foi projetada, conforme prescrições da NBR 13.523 – Central de Gás Liquefeito de Petróleo - GLP e NBR 15.526 – Redes de Distribuição Interna para Gases Combustíveis em Instalações Residenciais e Comerciais – Projeto e Execução, para atender cozinha. O projeto da cozinha…

Mediterrâneo foi criado e se constitui pela seguinte equipe: Camila Chapoval – Graduada em Gastronomia na UFRPE, exerce a função de Chefe da cozinha e é a responsável pela criação dos pratos oferecidos pela casa, seleção da matéria prima utilizada para elaboração dos pratos, planejamento da quantidade de matéria prima necessária e coordenação da equipe da cozinha; Isabele – Graduada em Ciências Econômicas na UFRPE, com especialização em Marketing Empresarial, exerce a função de…

PROJETO RECICLANDO O ÓLEO DE COZINHA 1.1. PROJETO: Título: “Reciclando o óleo de cozinha” Período de realização: permanente Local de desenvolvimento do trabalho: Na empresa Navegação Guarita 1.2. PROPONENTE O projeto tem como proponente a Navegação Guarita 1.3 DADOS DOS TÉCNICOS RESPONSÁVEIS PELO ACOMPANHAMENTO DO PROJETO xxxxxxx 2. APRESENTAÇÃO DA ENTIDADE PROPONENTE A Navegação Guarita, fundada em 1962, dedica-se ao transporte de…

Função: Responsabilizar-se pela cozinha, quando o restaurante ainda não está aberto ao público. Setor Gourmet: Cargo: Chefe de Cozinha. Função: Criam e elaboram pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciam brigada de cozinha e planejam as rotinas de trabalho. Podem gerenciar, ainda, os estoques e atuar na capacitação de funcionários. Cargo: Commis. Função: Aprendiz ou ajudante de cozinha. Trabalha sob supervisão do Sous-Chef