Relatorio De Bioquimica Acidos Graxos

MATO GROSSO SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO UNEMAT Bioquímica • Bioquímica – ciência que estuda as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos. • Para isso, também é destaque a estrutura e a função das biomoléculas – Aula inaugural Bioquímica aminoácidos, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios e vitaminas. • Ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz respeito à…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO DEPARTAMENTO DE MORFOLOGIA E FISIOLOGIA ANIMAL Disciplina: Bioquímica Molecular Curso: Licenciatura em Ciências Biológicas Professora: Janaína de Albuquerque Couto ELABORAÇÃO DO RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS O relatório deverá abordar todas as aulas práticas realizadas pelo aluno no decorrer do semestre, e deverá seguir os critérios relacionados abaixo: 1. ROTEIRO Capa Sumário Introdução A introdução deverá apresentar…

compostos inorgânicos também, por isso carbono não é exclusivo da química orgânica A principal diferença entre estas químicas é o tamanho, compostos orgânicos formam grandes moléculas, por isso a versatilidade dos compostos orgânicos são bem maiores. Bioquimica aula 03 Evolução celular Célula Isótopos, são átomos que pertencem ao mesmo elemento químico 70% da célula é formada de água, com macromoléculas e íons e molécula pequenas, dessas macromoléculas, a maior parte são…

Curso Formação Geral Da Saúde Professor (a): Disciplina: Bioquímica Horário: 2C5C PRE-RELATÓRIO nº 02 ANÁLISE QUALITATIVA DE BIOMOLÉCULAS Alunos: Taguatinga/2013 Introdução Todas as moléculas que fazem parte da constituição dos seres vivos são designadas biomoléculas, as quais por seu turno, se formam a partir da união de determinados elementos químicos. Os elementos combinam-se entre si, através de ligações químicas, dando origem

flavor, cor, textura, etc. Por outro lado, conferem valor nutritivo aos alimentos, constituindo uma fonte de energia metabólica, de ácidos graxos essenciais, tais como ácidos linoleíco, linolênico e araquidônico, e de vitaminas lipossolúveis. A oxidação lipídica é um fenômeno espontâneo e inevitável, com uma implicação direta no valor comercial quer dos corpos graxos, quer de todos os produtos que a partir deles são formulados. Nos últimos anos a preocupação das indústrias é proporcionar…

anfipáticas. Equilíbrio químico. Conceito de ácido-base, e equilíbrio ácido-base. Conceito de pH, e Escala de pH. Tampões e ação tamponante e tampões fisiológicos. 20 OBS: após a realização de cada aula prática os alunos do grupo de trabalho deverão se reunir e elaborar um relatório da aula realizada e entregar na aula seguinte. 26 Bioquímica das Macromoléculas – Aminoácidos. Conceito; Funções; Classificação; Estruturas; Esterioquímica; Propriedades ácido base; Métodos de análise.…

Laboratório de Bioquímica Curso Prático Bioquímica Básica Prof. Dr. Humberto Reis Matos Humberto Reis Matos Bioquímica Prática - UFS Ficha Catalográfica Matos, Humberto Reis – Curso Prático de Bioquímica Básica /. Humberto Reis Matos - - São Cristóvão, 2006. Apostila para o Curso Prático de Bioquímica Básica – Universidade Federal de Sergipe. Departamento de Fisiologia. Laboratório de Estresse Oxidativo e Patologias Associadas - LEOPAR 2 Humberto Reis Matos …

caracterização qualitativa. Os resultados obtidos demonstraram baixa produtividade em óleos, comparado a de maciços da região sul de Minas Gerais. Em termos qualitativos, a polpa de macaúba mostrou-se rica em ácidos graxos de cadeia longa, enquanto as amêndoas possuíam quantidades significativas de ácido láurico. Palavras-chave: Óleo vegetal, macaúba, caracterização do óleo. 1 Parte da dissertação do 1º autor intitulada: Estudo das características fisico-quimicas dos óleos da…

substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água. Juntamente com as proteínas, ácidos nucléicos e carboidratos, os lipídios são componentes essenciais das estruturas biológicas, e fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas. Os lipídios se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas…

processo de formação de sabão. Em geral é realizada pela hidrólise de triglicerídeos com adição de uma base forte e aquecimento para facilitar a reação. Cada molécula de triglicerídeo é clivada em uma glicerina e três ácidos graxos correspondem de sua cadeia. O sabão resultante é um sal de ácido carboxílico que possui uma longa calda apolar e uma extremidade polar, permitindo que ele interaja com moléculas polares e apolares como a água e gordura respectivamente garantindo sua ação de…