Bioquimica

Universidade Federal de Sergipe
Centro de Ciências Biológicas e da Saúde
Departamento de Fisiologia
Laboratório de Bioquímica

Curso Prático

Bioquímica Básica
Prof. Dr. Humberto Reis Matos

Humberto Reis Matos

Bioquímica Prática - UFS

Ficha Catalográfica
Matos, Humberto Reis – Curso Prático de Bioquímica Básica /.
Humberto Reis Matos - - São Cristóvão, 2006.
Apostila para o Curso Prático de Bioquímica Básica –
Universidade Federal de Sergipe. Departamento de Fisiologia.
Laboratório de Estresse Oxidativo e Patologias Associadas - LEOPAR

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Humberto Reis Matos

Bioquímica Prática - UFS

Introdução

Bioquímica é o estudo químico de organismos vivos. Estes são descritos em níveis variados (Organismos, tecidos ou órgãos, células, organelas, moléculas ou íons) é uma ciência multidisciplinar que integra sistematicamente os princípios de matemática, física e química para melhor explicar as distintas características dos processos da vida em termo de estrutura-função e suas correlações. Para o progresso em bioquímica é de fundamental importância a exploração das técnicas das ciências físicas e de seus princípios para a devida aplicação em bioquímica. A bioquímica não é de longe uma simples disciplina acadêmica, mas uma ciência aplicada e suas descobertas científicas sempre conduzem para benefício material para a humanidade.
Uma imagem vale mais que mil palavras, isto há muito tempo os Hindus já falavam. E nada mais efetivo e eficiente no processo de Ensino/Aprendizagem da bioquímica do que a visualização dos processos ou vias metabólicas vivenciados em experimentos práticos, aonde alunos manipulam substâncias e vidrarias com o intuito de chegar a um resultado sobre um objetivo. Passando durante a execução a observar e anotar todos os fenômenos que estão ocorrendo e que fazem parte da boa execução e compreensão do objetivo proposto.

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Bioquímica Prática - UFS

Apresentação

O programa de