Reação Bioquimicas

Experimento II: Identificar a presença de cetoses presentes nas soluções pela reação de Seliwanoff. Experimento III: Caracterizar a presença de açúcares redutores através da reação de Benedict em soluções de carboidrato. Experimento IV: Identificar a presença do amido pela formação de complexos com iodo presente no reativo de lugol. 3. METODOLOGIA Experimento I – Reação de Molish Utilizando um pincel de quadro foi feito a identificação dos três

FMU – CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA BIOQUÍMICA REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS RECOMENDADAS: BÁSICA: FERREIRA, C.P.; JARROUGE, M.G.; TUNDISI, M.; MARTIN, N.F., Bioquímica Básica, São Paulo: Ed. MNP, 2008. CHAMPE, P.C.; HARVEY, R.A.S., Bioquímica Ilustrada, Rio Grande do Sul: Ed. Artes Médicas, 2006. CAMPBELL, M.K., Bioquímica, Rio Grande do Sul: Ed. Artes Médicas, 2000. LEHNINGER, A L., Princípios de bioquímica, São Paulo: Savier, 2002 COMPLEMENTAR: MURRAY, R.K.; GRANNER,…

3 Capítulo VALTER T. MOTTA BIOQUÍMICA BÁSICA Enzimas 3 Enzimas Objetivos 1. Compreender a sistematização da nomenclatura enzimática. 2. Descrever as classes enzimáticas: hidrolase, transferase, isomerase, liase, ligase e oxirredutase. 3. Descrever a função de coenzimas e co-fatores na biocatálise. 4. Conceituar energia livre de ativação e correlacionar com a atividade enzimática. 5. Conceituar sítio ativo de uma enzima e correlacionar com…

PRÁTICA-BIOQUÍMICA I Título da aula: IDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS INTRODUÇÃO: As proteínas e os aminoácidos são identificados por meio de reações de coloração. As proteínas são devido às ligações peptídicas presentes nas moléculas, enquanto que os aminoácidos são identificados através de reações entre seus radicais (grupo R) com reagentes específicos. OBJETIVOS: identificar proteínas; Identificar soluções de aminoácidos: triptofano e aminoácidos sulfurados (cisteína).…

Reações Específicas: são as que estão relacionadas com os grupos funcionais das cadeias laterais. Essas reações são, então, positivas unicamente na presença do grupo funcional que caracteriza o aminoácido. O estudo de aspectos importantes da bioquímica nos leva, invariavelmente, ao estudo de proteínas. Portanto, torna-se importante a existência de métodos adequados de purificação e quantificação destes compostos. A purificação e caracterização de uma proteína baseiam-se em suas características

que catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. O poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia despendida para que elas aconteçam. Assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é menor. Por esse motivo as enzimas praticamente regem todo o funcionamento celular interno, favorecendo o metabolismo anabólico (construção) e catabólico (degradação), bem como externo, através de…

1. O que são reações bioquímicas? Qual a importância para a Homeostase no organismo? Exemplifique. Reações bioquímicas podem estar relacionadas com a síntese de compostos orgânicos ou sua quebra para formar ATP e são todas coordenadas por enzimas. O metabolismo é constituído por dois conjuntos de reações denominados de anabolismo e catabolismo. O primeiro relaciona-se com a síntese de compostos orgânicos estruturais e funcionais, tais como proteínas de membrana, enzimas e hormônios.…

Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa Departamento de Química e Bioquímica Licenciatura em Biologia Bioquímica Relatório Laboratorial Caracterização de Aminoácidos e Proteínas Professora Filomena Leitão Ano Letivo: 2014/2015 Trabalho realizado a 10 de Março de 2015 Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa Departamento de Química e Bioquímica Licenciatura em Biologia Bioquímica Relatório Laboratorial Caracterização de Aminoácidos e Proteínas Trabalho entregue

para a identificação e caracterização de glicidios.A primeira reação foi a reação com reagente de Molish, uma solução alcóolica de α-naftol a 5%, em que ocorre a formação de um anel violeta em três dos quatros tubos utilizados. Asegunda foia a reação com iodo, onde somente um dos quatro tubos apresentou a coloração esperada, que seria roxo. Em seguida realizaram-se as reações de identificação de glicídios redutores, iniciando com a reação de Benedict que após ser acrescentado o reagente…

1 Roteiro para estudo_1_2015 Capítulo 1: Fundamentos de bioquímica Estrutura de células procarióticas e eucarióticas e funções de cada estrutura. Os principais compostos orgânicos que formam as células: aminoácidos, bases nitrogenadas (A,G,C,T,U), lipídios (ácidos graxos, triacilglicerídeos e fosfolipídios), açúcares. Hierarquia bioquímica: monômeros polímeros  estrutura celular. Ligações químicas e grupos funcionais. Conhecer a estrutura orgânica dos grupos funcionais e ligações das…