Estudo dirigido - enzimas e carboidratos

não possuem mitocôndrias podendo só obter energia na fase pré-mitocondrial, a disponibilidade de outros combustíveis reduz a dependência da síntese de ATP pela glicólise. Questões: Carboidratos 6. Defina carboidratos e cite suas principais funções. Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio e glicídios. Suas principais funções são: reconhecimento celular; adesão celular; estrutura celular: Peptídeoglicanos, Proteoglicanos, quitina e celulose; reserva energética: glicose, amido, glicogênio; 7. Descreva o processo de digestão dos carboidratos indicando: onde ocorrem, as enzimas envolvidas e sua proveniência e os produtos formados. Os principais sítios de digestão dos carboidratos da dieta são a boca e o lúmen intestinal. Essa digestão é rápida e é catalisada por enzimas denominadas glicosídeos-hidrolases (glicosidases) que hidrolisam as ligações glicosídicas. Há poucos monossacarídeos em dietas de origem mista, animal e vegetal. Portanto, as enzimas necessárias para a degradação da maioria dos carboidratos da dieta são principalmente as endoglicosidases, que hidrolisam oligossacarídeos e polissacarídeos, e as dissacaridases, que hidrolisam tri e dissacarídeos em seus componentes redutores. Glicosidases em geral são específicas para a estrutura e configuração do resíduo glicosila a ser removido, bem como para o tipo de ligação a ser hidrolisada. Os produtos finais da digestão de carboidratos são os monossacarídeos…

Aldoses: Monossacarídeos de função mista poliálcool-aldeido, como a glicose , galactose, arabinose e manose: Cetoses: Monossacarídeos de função mista poliálcool-cetona, como a frutose: Trioses: Monossacarídeos com 3 átomos de carbono: Tetroses: Monossacarídeos com 4 átomos de carbono: Pentoses: Monossacarídeos com 5 átomos de carbono: Hexoses: Monossacarídeos com 6 átomos de carbono: 3) Defina estereoisômeros, enantiômeros e epímeros. Exemplifique. Os estereoisómeros (isómeros…

deles são formados os glicídeos mais complexos. - São polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas que contém de 3 a 9 átomos de carbono. - Fórmula empírica = (C – H2O)n “Hidrato de carbono” ou “Carboidrato”. • Solubilidade: São hidrosolúveis. • Características organolépticas: São sólidos e têm sabor doce (glycis - grego) e “Sacarídeos” (saccharum - latim). “Glicídeos” • Nomenclatura: - Quanto ao nº de átomos de carbono – Triose (3C), Tetrose (4C), Pentose (5C), Hexose (6C).…

molécula de açúcar : Glicose, frutose e Galactose; Dissacarideo são 2 monossacarideo: Sacarode, lactose e maltose. Oligossacarideo poucos açúcares: Estaquiose e rafinose. Polissacarideo muitos monossacarídeo: Amido e glicogênio. 02. Quais as principais funções biológicas dos carboidratos? Exemplifique. • Fonte energética- são as fontes primárias de produção de energia sob a forma de ATP. É a principal função dos carboidratos, com todos os seres vivos (com exceção dos vírus e…

Quais os monossacarídeos mais simples? Esquematize suas estruturas. 8) Classificar os monossacarídeos de acordo com o tamanho da cadeia carbonada? 9) Conceituar isômeros exemplificando com os carboidratos mais simples. 10) Esquematize a estrutura da glicose, galactose, manose e frutose na fórmula de Projeção de Fisher. 11) O que são açúcares epímeros? Dê exemplo. 12) O que são açúcares diastereoisômeros? Dê exemplo. 13) O que são estereoisômeros? Dê exemplo. 14) Definir isômeros…

monossacarídeos? 6) Classificar os monossacarídeos de acordo com sua função (grupo) química? 7) Quais os monossacarídeos mais simples? Esquematize suas estruturas. 8) Classificar os monossacarídeos de acordo com o tamanho da cadeia carbonada? 9) Conceituar isômeros exemplificando com os carboidratos mais simples. 10) Esquematize a estrutura da glicose, galactose, manose e frutose na fórmula de Projeção de Fisher. 11) O que são açúcares epímeros? Dê exemplo. 12) O que são açúcares…

temos a famosa glicose, a frutose e a galactose. O prefixo oligo, de um modo geral, pode ser entendido como alguns. Nesse caso, temos que os oligossacarídeos são carboidratos formados pela união de alguns monossacarídeos entre si, normalmente não mais do que dez. Os principais exemplos são a maltose, formada pela união de duas glicoses; a sacarose, formada pela união de uma glicose com uma frutose; e a lactose, formada pela união de uma glicose com uma glactose. Por fim, o prefixo…

os monossacarídeos são classificados considerando o grupo funcional? Cite exemplos de monossacarídeos compostos de 3 a 6 átomos de carbono de ambos os grupos funcionais. 04. Qual o monossacarídeo mais abundante na natureza? 05. Defina estereoisômeros e epímeros. Exemplifique. 06. Qual a relação entre os estereoisômeros e o número de carbonos assimétricos do açúcar? 07. Quantos esteroisômeros possuem a glicose? Quantos na forma D e quantos na forma L? Explique. 08. Escrever…

ribose, desoxirribose hexoses glicose, galactose, frutose manose maltose, lactose, sacarose trealose polissacarídeos amido, glicogênio, celulose quitina Isomeria As propriedades das substâncias químicas não dependem unicamente de sua composição, mas também do arranjo espacial dos átomos dentro da molécula. Isomeria é o fenômeno relacionado à existência de dois ou mais compostos químicos com fórmulas e pesos moleculares idênticos, mas propriedades diferentes.…

natureza  Frutose – açúcar das frutas  Galactose – resultante do desdobramento da lactose Glicose Frutose Galactose Carbono assimétrico ou quiral  Carboidratos contém átomos de C quiral  Carbono ASSIMÉTRICO ou QUIRAL é aquele que possui quatro ligantes diferentes  Uma mesma cadeia carbônica pode conter mais de um carbono assimétrico (quiral)  O carbono assimétrico mais distante da carbonila representa o centro quiral da cadeia…