Qual A Composição Do Triacilglicerol

INTRODUÇÃO Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico (mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios). Os lipídios são formados de ácido graxo com álcool. (LEHNINGER, 2006) São substâncias cuja característica principal é a insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos

têm quatro importantes funções: 1. Componentes estruturais das membranas biológicas. 2. Propiciam reservas de energia, predominantemente na forma de triacilglicerol. 3. lipídeos e derivados servem como vitaminas e hormônios. 4. Ácidos biliares lipofílicos ajudam na solubilização dos lipídeos. Armazenamento de energia, Tecido adiposo Triacilglicerol nos adipócitos. 4. Quais as moléculas que compõem o triglicerídeo? O Triglicerídeo divide-se então em quatro outras moléculas: uma de Glicerol e três

ácido graxos ou diferentes ácidos graxos. Os triacilgliceróis simples recebem nomes correspondentes aos ácidos graxos que os compõem. Por exemplo, a trimistirina é um triacilglicerol simples contendo três ésteres de moléculas de ácido mirístico. Quando os ácidos graxos ligados aos carbonos 1 e 3 da molécula de glicerol num triacilglicerol misto são diferentes, este apresenta quiralidade. Triglicerídeos Os triglicerídeos são a forma de gordura mais comum no nosso corpo, sendo usados…

CH – ) Grupamento carboxílico Cadeia hidrocarbonada Ácido esteárico (18:0) Ponto de fusão: 69,6C Ácido oléico [18:1( 9)] Ponto de fusão: 13,4C ácidos graxos saturados Mistura de ácidos graxos saturados e insaturados glicerol um triacilglicerol misto Ácido graxo saturado (ex. ácido palmítico) Ácido graxo insaturado (ex. ácido oléico) Glicerofosfoli pídio (estrutura geral) Grupo cabeça substituint e Triacilgliceróis  ! São triésteres de glicerol com ácidos…

Disciplina: Química Fisiológica Curso: Esteticista/Cosmetologista 2013/2014 Macromoléculas existentes nos cremes de rosto Disciplina: QuÍmica Fisiológica Proposta: Apresentar 4 cremes de rosto e analisar a sua composição encontrando as várias macromoléculas nos seus constituintes. Cremes analisados: -Creme Hidratante D'AVEIA -Creme de Cobra Anti-rugas Inka Natural -O Lierac DÉRIDIUM ÉQUILIBRE - Creme Antirrugas -Creme de Rosto Anti-rugas La Roche Posay-Redermic

agua arranjos estruturais designados micelas. DESCREVA A ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DAS LIPOPROTEINAS. Grupo de complexos de moleculas presentes no plasma sanguineo. Cada lipoproteina contem um core de lipidos neutros (esteres de colesterol ou triacilglicerol). O core é circulado por uma camada de fosfolipidos, colesterol e proteinas, designadas de apoproteinas. DESCREVA DE FORMA SUCINTA OS PASSOS MAIS IMP DA BIOSSINTESE DE PROTEINAS. Compreende 3 fases: Ininciação, Enloganção e…

pouco solúveis em água, solúveis em solventes orgânicos como clorofórmio e a acetona. Professor Dr. Rodrigo Otávio de Faria Lipídios Oferecem isolamento térmico, elétrico e mecânico para proteção de células e órgãos e para todo o organismo COMPOSIÇÃO: COMPOSIÇÃO CARBONO HIDROGÊNIO OXIGÊNIO NITROGÊNIO; FOSFORO; ENXOFRE CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS: SOLUBILIDADE (TAMANHO) ENERGIA FUNÇÕES: Reserva (triacilglicerois) Membrana celular (fosfolipídios e esfingolipídios, esteróides)…

reduzir não somente o teor de isômeros trans, como também dos ácidos ácidos graxos saturados em alimentos (LIST, 2004). A transesterificação, também chamada indistintamente como interesterificação, pode ser entendida como a quebra de um triacilglicerol específico com remoção de um ácido graxo ao acaso, embaralhamento deste com o restante dos ácidos graxos e sua substituição ao acaso por outro ácido graxo. Pode ser intra ou inter-moléculas de triacilgliceróis (GIOIELLI, 1986;…

de Combustíveis da Universidade de Pernambuco Rbruto – Rendimento bruto (massa bruta produzida de biodiesel dividido pela massa esperada pela estequiometria Rreal – Rendimento real (massa de biodiesel realmente produzida = Rbruto × P TAG – Triacilglicerol TD – Tempo de decantação (hora) TL – Tipo de lavagem TR – Tempo de reação (minuto) UFRGS – Universidade Federal do Rio Grande do Sul Letras latinas ∆t – Intervalo de tempo (min) hr – Altura média do ruído do cromatógrafo m –…

mais ligações duplas). No caso de apenas uma dupla ligação na cadeia, o ácido graxo é denominado monoinsaturado, no caso de duas ou mais ligações, chama-se poliinsaturado. Geralmente as gorduras apresentam ácidos graxos saturados em sua composição, já, os óleos, apresentam ácidos graxos não-saturados. Essas diferenças são percebidas nos estados físicos desses compostos em temperatura ambiente. Vale ressaltar que quanto mais elevada for a concentração de ácidos graxos saturados…