Polióis

tais como os açúcares refinados, HFCS (High Frutose Corn Syrup), frutose, glicose, mel, lactose, maltose, polióis e outros, e de outro lado, os peptídeos e derivados, como aspartame, alitame e outros. Embora sejam tecnicamente calóricos, alguns deles não trazem nenhuma caloria para os seus consumidores, devido as baixíssimas quantidades usadas. Tanto os carboidratos quanto os polióis são muito usados como agentes de volume ou agentes de corpo, para conferir textura aos…

utilizando um álcool como diluente. Diversos polióis com estrutura hidrocarbônica são encontrados atualmente no mercado. A principal vantagem destes polióis é a alta resistência à hidrólise, ácidos e bases, dos poliuretanos (PU’s) com eles preparados. Os PU’s feitos com polióis com estrutura hidrocarbônica saturada têm elevada resistência à temperatura e são usados em encapsulamento de componentes eletrônicos na indústria automotiva. Dentre os diversos polióis com estrutura…

ou com uma quantidade reduzida destas. Outro 1 Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos do Centro Universitário UNIVATES. grupo de edulcorantes largamente utilizados inclui os chamados adoçantes hipocalóricos, adoçantes de volume ou “polióis”. Estes contêm menos calorias por grama comparativamente ao açúcar (sacarose), apresentando o mesmo volume. Pertencem a este grupo o sorbitol, manitol, isomalte, maltitol, xilitol e lactiol. Os edulcorantes são utilizados como uma…

rígido e tintas. Poliuretanos têm este nome porque são formados por unidades de uretano, ou carbamato. A criação dos poliuretanos é atribuída ao químico industrial alemão Otto Bayer (1902–1982), que descobriu a reação de poliadição de isocianato e Polióis. O produto foi inicialmente desenvolvido como um substituto da borracha, no início da Segunda Guerra Mundial. A principal reação de produção de poliuretanos tem como reagentes um diisocianato, disponível nas formas alifáticas ou…

produções de espumas poliuretânicas ou de poliuretano foram realizadas na Alemanha, entre 1952 e 1954, utilizando poliésteres como poliois, dando origem às primeiras espumas e assim desenvolvendo a base para a tecnologia comercial de espumas. A utilização de poliois poliéteres inicia-se somente em 1957, e por causa de suas vantagens técnicas e comerciais, estes novos poliois ganharam rapidamente espaço no mercado de poliuretanos. Os poliuretanos são polímeros versáteis devido à…

primeiras espumas flexíveis comerciais foram fabricadas em 1951, utilizando polióis poliésteres. As espumas utilizando poliol poliéter foram comercializadas em 1958, utilizando formulações com catalisadores à base de estanho e aminas terciárias, e silicones especiais como estabilizadores. Em 1964, surgiram as espumas de alta resiliência (HR), curadas a frio, utilizando uma mistura de TDI e MDI polimérico que reagia com polióis poliéteres de alta reatividade terminados com hidroxilas…

Álcoois polihidroxilados, polióis são úteis na tecnologia de alimentos devido as suas propriedades físicas, tais como solubilidade em água, higoscopicidade, viscosidade, gosto. A glicerina é o mais abundante e comum dos polióis da natureza. Os polióis permitidos em alimentos são: glicerol, propilenoglicol, sorbitol, manitol. Higroscopicidade é a capacidade de reter uma dada quantidade de água a um dado grau de umidade. Materiais higroscópicos tais como polióis retém mais e mais…

elásticos e flexíveis quando segmentos de polietilenoglicol disfuncionais lineares, normalmente chamados de polióis poliéster, são usados nas ligações uretânicas. Esta estratégia é usada para se fazer fibras elastoméricas similares ao spandex (comercializado pela DuPont com o nome Lycra e peças de borracha macia, assim como espuma de borracha. Produtos mais rígidos surgem com o uso de polióis polifuncionais, já que estes criam uma estrutura tridimensional emaranhada. Pode-se obter uma…

cargas; agentes antienvelhecimento, corantes & pigmentos, retardantes de chama, desmoldantes, etc. Os isocianatos podem ser aromáticos ou alifáticos. Os compostos hidroxilados podem variar quanto ao peso molecular, natureza química e funcionalidade. Os polióis podem ser poliéteres, poliésteres, ou possuir estrutura hidrocarbônica. A natureza química bem como a funcionalidade dos reagentes deve ser escolhida de acordo com as propriedades desejadas para o produto final. …

a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS) e a capacidade antioxidante endógena. ALTERAÇÕES BIOQUIMICAS A U M E N T O DA A T I V I DA D E DA A L D O S E REDUTASE - VIA DOS POLIÓIS  A hiperglicemia, com aumento de ROS, reduz os níveis de óxido nítrico (NO).  O aumento do fluxo pela via dos polióis, determina maior conversão de glicose a sorbitol, reduzindo NADPH e glutationa (antioxidante intracelular).  E aumentando o estresse oxidativo induzido pela hiperglicemia.  O…