Plano De Negocio Para Hortifruti

UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS – UNISINOS UNIDADE ACADÊMICA DE GRADUAÇÃO CURSO TÉCNICO SUPERIOR EM GASTRONOMIA LUCIANA ORLANDINI DE ALMEIDA PLANO DE NEGÓCIOS MATTERELLO RESTAURANTE SÃO LEOPOLDO 2012 Luciana Orlandini de Almeida PLANO DE NEGÓCIOS MATTERELLO RESTAURANTE Trabalho Acadêmico apresentado como requisito parcial para aprovação no PA 5 – Gestão de Alimentos e Bebidas, do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia.

tabela vigente da ANVISA, assim como os utensílios devem sempre estar em temperatura ambiente. Prezamos pela higiene dos nossos ambientes de trabalho e na manipulação dos alimentos e produtos utilizados por nossos clientes. Compramos os produtos hortifrúti sempre do mesmo fornecedor, e antes de adentrar a loja, esses produtos já passaram por uma avaliação de um nutricionista para verificar a qualidade dos mesmos. Mantemos uma cartela de fornecedores atualizada e sempre seguimos todas as…

digitados, corrigidos e arquivados. Organograma da Empresa [pic] Os principais produtos oferecidos pela empresa, são voltados para o gênero alimentício, mas também possuem mercadorias de limpeza, higiene e outros. Esse ramo de negócio é muito bom, pois a sociedade necessita desses produtos. Portanto, se souber trabalhar, sempre terá empreendimentos. Foi pensando nisso, que a empresa resolveu interagir com outras empresas, e assim formarem convênios. Juntas oferecem…

circulante, o mesmo patrimônio liquido, mais obrigações a pagar, os mesmos investimentos, nesse caso especifico acreditamos que o medo de se arriscar no mercado concorrente tenha prejudicado um pouco, devido à inexperiência mercadológica de um bom plano de marketing. Ao final do resultado do DRE do exercício de 2010, não fora satisfatório ao bastante, ficando em prejuízo lucrativo em (5000,00). Baseando nesses resultados apresentamos os índices de 2009 e 2010, com breve explicação a…

Organizacional 36 4.1.6 - Parceiros 37 5. ESTRATÉGIAS DE NEGÓCIO 38 5.1 - Pontos Fortes e fracos 39 5.1.2 - Pontos fortes

saúde, da propriedade. Em longo prazo,os funcionários não estarão satisfeitos apenas com a segurança do emprego, além da segurança, o colaborador busca uma melhor remuneração e benefícios da empresa em que trabalha, como plano de carreira, participação nos lucros da empresa, plano de saúde familiar. Isso tudo trará para o colaborador, amor e estima de acordo com a teoria de Maslow. Nossa empresa busca atingir as necessidades, conforme a Teoria de Maslow, a “Necessidade de Estima”,…

consumidores. De certa forma um circulo vicioso que precisa de gestão, uma forma de controlar o patrimônio equilibrando o financeiro, comercial, fiscal, trade marketing, operacional e logístico entre outras áreas, de forma que haja sinergia na gestão dos negócios. 1. Fundamentação Teórica Logística de suprimento É o processo de planejar, executar e controlar, eficientemente, a movimentação nos estoques de materiais, garantindo integridade e prazos de entrega aos usuários. …

permanência no emprego são as relações e o clima. Propõe-se a revisão da estrutura salarial, a análise do incremento de benefício de cesta básica ou cartão de compras, urgente investimento em ferramentas de trabalho e que se torne mais atrativo o plano de carreira aos funcionários mais novos. Propõe-se também a utilização periódica da pesquisa de clima e manutenção dos canais de atenção ao funcionário e investimento em ações que ajudem a continuar favorecendo o clima, como estilo de…

PRÁTICA INTEGRADORA DO MÓDULO 4.1 PLANO DE NEGÓCIO Disciplinas: “Introdução à Administração”. “Comportamento Organizacional” “Introdução ao Direito” “Administração Mercadológica” “Administração da produção” SUMÁRIO Apresentação Plano de Negocio. 1-Apresentação da Empresa Registro de nome. Nome fantasia 1.1 Endereço 1.2 Ramo de atividade. 1.3 Principal produto 1.4 Horário de funcionamento 1.5 Numero de funcionários. 1.6 Organograma da empresa. 2 Estudo de Caso da Organização…

2. ESTUDO DE VIABILIDADE ..................................................................... 2.1 Planejamento do trabalho de campo ............................................. 2.2 Descrição do negócio .................................................................... 2.2.1 Nome do negócio ................................................................. 2.2.2 Produto / nome do produto ................................................... 2.2.3 Fundamentos da empresa ...................