Pré Projeto - Microcervejaria

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO ESCOLA POLITÉCNICA MBA – GESTÃO EMPRESARIAL TURMA: GE-018 PRÉ-PROJETO PLANO DE NÉGÓCIOS: CERVEJARIA BABYLON ALUNO: XXXXXXXXXXXXXX Sumário Executivo: A Cervejaria Babylon é uma firma individual de propriedade de XXXXXXX que está sendo constituída para produzir cerveja do tipo premium com foco no mercado nacional. Este plano de negócios servirá não só como guia de todo o processo de constituição e implantação física desta indústria como também embasar tecnicamente um pedido de financiamento público que subsidiará a implantação desta companhia. O principal objetivo desta companhia será gerar lucro, crescendo seu patrimônio líquido de forma substancial e consistente. A missão da Cervejaria Babylon é produzir cervejas especiais do tipo premium em quatro rótulos distintos, sendo um deles de produção sazonal. Dentre os fatores críticos para o sucesso da Cervejaria Babylon vislumbramos itens como campanhas de marketing assertivas e direcionadas, parcerias bem estabelecidas com distribuidores e comércios diretos aos clientes finais. O mercado consumidor no Brasil é extremamente promissor, elevando assim, a atratividade do negócio e catalisando possibilidades de crescimento e maiores taxas de rentabilidade. "É um mercado ainda subdesenvolvido", opina Pedro Sá Earp, diretor de cervejas premium da AmBev, de marcas como Bohemia e Stella Artois. Em mercados desenvolvidos, diz, o segmento representa de 15% a…

fabricante para as prioridades do consumidor, fazendo com que o cliente sinta-se único. Há no país, mais de 30 pequenas cervejarias, observa-se que algumas estão faturando acima das expectativas do setor, outras porém estão com problemas financeiros, faturamento muito aquém do esperado. Analisando este tipo de empreendimento, percebe-se que alguns empresários perderam tempo e dinheiro no início do seu negócio, e/ou outros estão “amargando” margens pequenas de lucros, por falta de…

Universidade Federal de Santa Catarina www.producaoonline.inf.br ISSN 1676 - 1901 / Vol. 2/ Num. 1/ Junho de 2002 ANÁLISE ESTRATÉGICA PARA IMPLANTAÇÃO DE EMPRESAS DE PEQUENO PORTE: CERVEJARIAS ARTESANAIS M. Eng. Joanir Luís Kalnin Universidade Federal de Santa Catarina, Doutorando do Departamento de Eng. de Produção e Sistemas, Campus Universitário, Trindade, CEP 88049-400 - Florianópolis-SC, Brasil, joanir@eps.ufsc.br Dr. Eng. Nelson Casarotto Filho Universidade Federal de…

...................................................... |3 | |ETAPA 2...................................................................................................... |4 | |ETAPA 3 – PLANO DE NEGÓCIOS......................................................... |5 | | 3.1 Análise Estratégica....................................................................................... |6 | | 3.2 Descrição…

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO PARA UM PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DE UMA MICROCERVEJARIA NO ESTADO DO ESPIRITO SANTO Bruno Guzzo da Silva1, Romulo Heitor Tozi Barbieri1, Letícia Edwirgens Josefe Ferreira1 1. Graduandos em Engenharia Química no Departamento de Engenharia Química da Faculdade de Aracruz/FAACZ (romuloheitorbarbieri2@hotmail.com) RESUMO Voltadas para um público sofisticado e fiel, as microcervejarias estão tomando um novo mercado, apostando num nicho de mercado e não na concorrência…

atenção na atividade principal do negócio em que atua. Os principais objetivos da Terceirização: • Aumentar o foco no negócio; • Redução e controle dos custos operacionais; • Custos fixos transformados em variáveis; • Redução de gastos para aquisição e modernização; • Aumento do capital para investimento; • Redução do desperdício; • Diminuição de custos e encargos na contratação de mão de obra; • Aprimoramento do sistema de custeio da empresa; Alguns cuidados a serem tomados…

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE – UNESC CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA FERNANDA DE SOUZA ISABELA SPILERE JULIANA SEMPREBON JULIANI MARTINS LETÍCIA PEDROSO MAYARA ACORDI PROCESSO DE IMPLANTAÇÃO DE UMA CERVEJARIA CRICIUMA 2012 FERNANDA DE SOUZA ISABELA SPILERE JULIANA SEMPREBON JULIANI MARTINS LETÍCIA PEDROSO MAYARA ACCORDI PROCESSO DE IMPLANTAÇÃO DE UMA CERVEJARIA Relatório apresentado ao Curso de Engenharia Química da Universidade do Extremo Sul…

FUNDAÇÃO ESCOLA DE COMÉRCIO ÁLVARES PENTEADO ESCOLA DE GESTÃO DE NEGÓCIOS ÁLVARES PENTEADO MASTER BUSINESS SECURITY – MBS CURSO AVANÇADO EM SEGURANÇA EMPRESARIAL CASE CERVEJARIA CLARA – 22º TURMA HEITOR DA CRUZ CORONADO SÃO PAULO OUTUBRO DE 2008 1 FUNDAÇÃO ESCOLA DE COMÉRCIO ÁLVARES PENTEADO ESCOLA DE GESTÃO DE NEGÓCIOS ÁLVARES PENTEADO MASTER BUSINESS SECURITY – MBS CURSO AVANÇADO EM SEGURANÇA EMPRESARIAL CASE CERVEJARIA CLARA – 22º TURMA HEITOR DA CRUZ CORONADO …

2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 8 3 HISTÓRICO 9 4 PRODUTOS E SERVIÇOS 11 5 MERCADOS ATENDIDOS 13 6 FORMAS DE DISTRIBUIÇÃO OU ATENDIMENTO 15 7 PROCESSOS DE DIVULGAÇÃO DA EMPRESA 16 8 DEFINIÇÃO DO PROBLEMA 17 9 REVISÃO TEÓRICA 19 9.1 ADMINISTRAÇÃO 19 9.2 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 19 9.2.1 Negócio 20 9.2.2 Visão 21 9.2.3 Missão 21 9.2.4 Unidades Estratégicas de Negócios 22 9.2.5 Análise SWOT 23 9.2.6 Análise ambiental externa – oportunidades e ameaças 23 9.2.7 Análise ambiental interna – forças e…

FACULDADE OMNI CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Administração De Recursos Humanos II ANDRÉIA RODRIGUES TRABALHO DE RECURSOS HUMANOS ANBEBI CERVEJARIA Itaboraí 2011 ÍNDICE Introdução .......................................................................................................... 02 Organograma…