Plano de aula fermentação

Disciplina: Bioquímica Plano de aula Turma: 1º ano ensino médio Assunto: Fungos e a fermentação Objetivos: Esta aula tem como objetivo levar os alunos a compreensão dos fungos responsáveis pelos processos fermentativos, de sua importância no nosso dia-a-dia levando-os a compreender suas fases bem como o quantitativo de produtos consumidos em nosso cotidiano resultante dos processos fermentativos. Também deverá ocorrer a compreensão sobre a diferença de fermentação alcoólica para fermentação lática diferenciando respectivamente os produtos resultantes de cada um Materiais: Caneta, lápis, borracha, papel, farinha de trigo, açúcar, luvas, fermento biológico (fermento de pão), óleo, leite em pó, sal, água, folhas impressas com fotografias de alguns tipos de alimentos. Procedimentos: Os alunos serão direcionados a fazer uma pesquisa sobre o tema “fermentação lática e alcoólica”, dando especial atenção ao fungo responsável pela fermentação do pão, esta pesquisa visa instigar o censo crítico dos alunos fazendo com que este tenha uma participação ativa na aula aguçando sua curiosidade através de questionamentos que os levem a refletir e buscar as respostas, após eles efetuarão a leitura do material didático, que servirá como um tipo de reforço para o assunto estudado sobre o qual será feito alguns questionamentos, tais como perguntas tais como: Vocês acham que nos alimentamos de muitos produtos fabricados através de fermentação?, Quem são os seres responsáveis…

Plano de aula (Tradicional) Disciplina: Química • Aula teórica para uma turma de 3º ano do Ensino Médio, com duração de 1h40 min. Conteúdos abordados: • Álcoois. Objetivos: • Conhecer o nível de entendimento dos alunos quanto ao assunto. Desenvolvimento: • Explanar conteúdo de álcoois e sua nomenclatura, • Abordar os conceitos de fermentação e destilação do etanol, • Fazer uma aula prática mostrando o processo de fermentação. • Pedir que os alunos façam um…

Disciplina: Nutrição Animal e Forragicultura Aula 1 - Técnicas de conservação de forragens Professor: Igor Nero Kelles Lage Plano de Aula – 23/12/2011 1. Importância da conservação de forragens. 1.1. Efeito da estacionalidade de forragens; 1.2. Técnicas de conservação de forragens mais utilizadas. Plano de Aula – 23/12/2011 2. Conservação de forragens por fermentação – Ensilagem (Princípios de conservação, Vantagens, ensilagem) 3. Conservação de forragens por…

Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia Departamento de Engenharia de Alimentos | DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE HORTALIÇAS Professor Ineuza Michels Marçal PLANO DE AULA Assunto: Processamento de repolho em chucrute. Data: 01/11/2011Duração: 2 horas Objetivos: Aprender o processo de transformação do repolho em chucrute: preparo do repolho, condições de fermentação (salga e pressão) e operações finais após a fermentação. Introdução: A introdução da aula será por meio de…

inseridos. Apropriar-se deste instrumental envolve o desenvolvimento de habilidades como: observação, classificação, investigação com registros e tomada de dados” (WEIZ, T., 2002,p.35)4. Uma dose de Mundo. Ser professor não é fácil, pois nos deparamos com uma defasagem de formação acadêmica, que só será desmistificada na prática em sala de aula. Quando enfrenta um sistema onde deve saber lidar com a equiparação do ensino entre o que deve ensinar e a idade cronológica dos alunos, é um…

Bactérias são organismos de uma única célula e são os menores seres vivos conhecidos (se não considerarmos vírus como sendo um ser vivo). Os 4 tipos de bactérias são: cocos, bacilos, vibriões e espirilos, definidos segundo sua forma. As bactérias, como todos os seres vivos, precisam de alimentos, de água e de temperatura adequada para viver e desenvolver-se. Algumas delas causam doenças, outras são benéficas. Algumas, por exemplo, participam da decomposição de restos de animais e…

ATP durante a Glicólise e qual o saldo? Por que ocorre um saldo positivo? Produção total de ATP são 10, o Saldo é de 2 ATP e ocorre um saldo positivo porque ele produz 4 e gasta 2 ATP. 5) Qual a diferença entre glicólise aeróbia e anaeróbia? (ver página 96) Aeróbia – o piruvato é o produto final da glicose nas células com mitocôndrias e fornecimento adequado de oxigênio, pois é necessário o oxigênio para reoxidação do NADH formado durante a oxidação do gliceraldeído-3-fosfato. (ocorre…

EDUCAÇÃO DEPARTAMENTO DE TEORIAS DO ENSINO E PRÁTICAS EDUCACIONAIS PLANO DE AULA CIÊNCIAS NATURAIS DEZEMBRO – 2014 VITÓRIA – ES UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO CENTRO DE EDUCAÇÃO DEPARTAMENTO DE TEORIAS DO ENSINO E PRÁTICAS EDUCACIONAIS DANILO CARLOS PAIA EIDI GODOY DE JESUS MENDES JULIANA SANTOS BASTOS KHEYLA PATRÍCIA MENEGUELLI LARISSA ZANOTELLI PATRÍCIA CHAGAS GOMES REGINA CÉLIA DA SILVA BALDON BRUNO PORQUE O PÃO CRESCE?…

PLANO DE AULA 8° ANO A e B Identificar as relações entre o conhecimento cientifico e o desenvolvimento tecnológico, considerando a preservação da vida, as condições de vida e as concepções de desenvolvimento sustentável. Estimular o aluno o raciocínio indutivo e dedutivo, fatores indispensáveis da aprendizagem. Relacionar fenômenos, fatos, processos e idéias em ciências, elaborando conceitos, identificando regularidades e diferenças, construindo generalizações. Apresentar, de forma…

Envie a um amigo Imprimir Tamanho da letra Diminuir Aumentar Normalmente, usa-se fermento biológico, que pode ser fresco, seco, ou seco instantâneo. O fermento é responsável pelo crescimento da massa. Possui microrganismos que se alimentam de açúcar, fazendo sua conversão em outros produtos, como calor, gás carbônico, álcool e outras substâncias. Em panificação, normalmente, usa-se fermento biológico, o qual pode ser de três tipos: fresco, seco, e seco instantâneo. O…