Nutrição Pré Preparo De Alimentos

………………………………………….. 7.3 Planejamento de cardápio dietético ……………………………………….. 7.4 Ervas e especiarias ……………………………………………………………… 7.5 Considerações para a elaboração de alimentos seguros …………………………………. 8. CRONOGRAMA …………………………….…………………………………. REFERÊNCIAS ………………………………………………………………... 1 APRESENTAÇÃO A concepção de alimentação e alimento comumente está centrada no seu aspecto nutricional. A alimentação é reconhecida pela sua função vital para a sobrevivência humana e como…

ENSINO SUPERIOR DE FLORIANO – CIESF FACULDADE DE ENSINO SUPERIOR DE FLORIANO – FAESF CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE ESTÁGIO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL EDILENE MARIA E SILVA FLORIANO PI 2014 EDILENE MARIA E SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL FLORIANO PI 2014 Sumário INTRODUÇÃO 5 1. CARACTERIZAÇÃO DA…

TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CLÍNICA Maria da Glória Medeiros Vitorino de Abreu BRASÍLIA, 09 de Fevereiro, DF 2014 SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CLÍNICA “Relatório apresentado ao Curso Técnico em…

FACULDADE INTEGRADA METROPOLITANA DE CAMPINAS METROCAMP CURSO DE NUTRIÇÃO Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva 2011 Sumário 1. INFORMAÇÕES IMPORTANTES 1 1.1 Telefones úteis 1 1.2 Locais de estágio 1 1.3 Recomendações Gerais 1 2. PLANO DE ATIVIDADES 3 3. ROTINA DO ESTAGIÁRIO 3 3.1 Diária 3 3.2 Quinzenal 9 3.3 Mensal 10 4. AVALIAÇÃO DO ESTÁGIO 11 5. OBJETIVOS DO ESTÁGIO 12 6. RELATÓRIO FINAL 12 6.1.1

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO ETEC “Júlio de Mesquita” Curso Técnico em Nutrição e Dietética Instalações de Serviços de Alimentação - ISA Apostila elaborada por: Profª Nivia Cristiane de Macedo Profª Viviane Corrêa do Nascimento Santo André 2009 Aluno:_________________________________________________________________________ Aula ministrada por:…

Sabrina Pedron da Silveira RELATÓRIO DE ESTÁGIO UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - BOSCH Relatório de Estágio Obrigatório em Unidade de Alimentação e Nutrição, apresentado ao Curso de Nutrição, Setor de Ciências Biológicas e da Saúde. Universidade Tuiuti do Paraná. Professora: Silvana Ganzert Pierin NUT 433 CONSULTA Curitiba 2002 SUMÁRIO I. IN·rRODVÇÃO.. . . 1 2.0IlJETlVOS... 2.1 OBJETIVO . GERAL.... 2.2 OBJETIVOS . 7 . 7 ESPECÍFICOS. 3. IDENTIFICAÇÃO . DA EMPRESA... 7 . 9

TÉCNICA DOS ALIMENTOS A ficha técnica é feita por pessoa. Quando fala de ficha técnica é gestão. O prato é feito por pessoa tendo o custo direto e indireto. Ex: é o custo do funcionário, o custo de aluguel do estabelecimento, o custo direto do alimento que vai ser utilizado para montar o prato. A quantidade é percapita. A diferença entre porção e percapita.? Planejamento: Padrão Qualidade Custo Quantidade (percapita) Tipo Medidas caseiras (peso) – não é uma medida exata. Tamanho Modo de…

O QUE É UMA UAN? Uma Unidade de Alimentação e Nutrição é uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, como o fornecimento de refeições. O objetivo de uma Unidade de Alimetação e Nutrição, ou simplesmente Unidade de alimentação é fornecer refeições equilibradas nutricionalmente, com bom nível de sanidade, adequadas ao comensal (consumidor em alimentação coletiva). Esta adequação deve procurar manter a saúde dos clientes, além de buscar…

Guias de Treinamento Nutrição, segurança e preparo físico Nutrição, segurança e preparo físico Nutrição, segurança e preparo físico Introdução Participar dos eventos da Special Olympics é importante para todos os membros da família Special Olympics. Igualmente importante é o bem-estar total, ou comportamentos saudáveis que promovem um estado de equilíbrio físico, mental e de preparo físico. Precedente ao bem-estar está a atenção total à nutrição, à segurança e ao preparo…

Uberaba 2014 SUMÁRIO 1 SUPLEMENTAÇÃO ORAL, NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL ................. 05 1.1 SUPLEMENTAÇÃO ORAL ............................................................................................. 05 1.2 NUTRIÇÃO ENTERAL (NE) ........................................................................................... 05 1.3 TERAPIA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL (TNP) ......................................................... 05 2 DEFINIÇÃO