relatorio de curso técnico em nutricao clinica

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL
CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CLÍNICA

Maria da Glória Medeiros Vitorino de Abreu

BRASÍLIA, 09 de Fevereiro, DF 2014

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL
CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

RELATÓRIO TÉCNICO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM CLÍNICA

“Relatório apresentado ao Curso Técnico em Nutrição do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial como parte dos requisitos para obtenção do título de Técnico em Nutrição”.

Maria da Glória Medeiros Vitorino de Abreu

Supervisora: Monique Neves
Preceptora:
Responsável Técnico: Camilla Araújo e Silva Cordova

BRASÍLIA, Janeiro, DF 2014
Lista de abreviaturas e siglas:

asg: avaliação subjetiva global

DPE - desnutrição protéico-energética

Pasteurização - tratamento aplicado ao leite que visa a inativação térmica de 100% das bactérias patogênicas e 90% da sua flora sapófrita por meio de um binômio temperatura x tempo de 62,5º com 30 minutos ou equivalente, para inativação térmica da Caxiella Burnetti.
Aleitamento materno exclusivo - quando a criança só recebe leite materno e não recebe nenhum outro líquido ou alimento sólido.
Aleitamento materno parcial - quando a criança além da amamentação ao peito, recebe antes da época adequada (4º ao 6º mês), alimentos artificiais e não recebe LM.
Aleitamento materno predominante - principal fonte de alimento da criança é o LM, sendo permitido apenas receber água ou outro alimento a base de água, sucos de frutas, soro de reidratação oral, gotas ou xarope de vitaminas, sais minerais e medicamentos.
Ápgar - avaliação feita no recém-nascido no 1º ao 5º minutos,