Manual De Boas Praticas Embalagem Rotulagem

13 11.5 Transporte de Produtos...........................................................................13 11.6 Instalações..............................................................................................13 12. Controle de Embalagem e Rotulagem de Produtos................................13 13. Registros do Sistema de Qualidade........................................................14 13.1 Registro Mestre de…

BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE MEDICAMENTOS EM FARMÁCIAS APRESENTAÇÃO Importância BPMF  Breve histórico  Resolução 67/2007 ANVISA e alterações  Boas Práticas de Manipulação em Farmácias  Atividades  2 IMPORTÂNCIA DAS BPMF Uso Racional de Medicamento  Paciente  Medicamento  Apropriado a sua condição clínica  Nas doses adequadas às suas necessidades  Por um período adequado   Medicamento eficaz, seguro e de qualidade 3 BREVE HISTÓRICO…

3. Higiene e saúde pessoal 48 2.6.1.4. Manipulação e Processamento 51 2.6.1.5. Fornecimento de água 51 2.6.1.6. Manutenção 52 2.6.1.7. Controlo da receção e armazenamento das matérias-primas, produtos e embalagens 53 2.6.1.8. Transporte e distribuição de géneros alimentícios 60 2.6.1.9. Controlo de pragas 62 2.6.1.10. Gestão dos resíduos 62 2.7. Etapas preliminares à análise de perigos 65 2.7.1. Equipa de…

plástico. ............ 17 . Figura 5 Pré-lavagem de frutas......................... 18 – Figura 6 Seleção de frutas............................... 18 Figura 7 Lavagem manual. .............................. 20 – . Figura 8 Preparo da solução sanitizante. ............. 20 – . Figura 9 Tipos de descascamento: manual, físico e – químico. ......................................... 22 . Figura 10 Cortes de fruta em fatias, tiras e metades.. 23 – Figura 1 ompota…

Familiar, em forma de manual, cuja finalidade é proporcionar, ao micro e ao pequeno produtor ou empresário rural, conhecimentos sobre o processamento industrial de algumas matérias-primas, como leite, frutas, hortaliças, cereais e leguminosas, visando à redução de custos, ao aumento da produtividade e à garantia de qualidade quanto aos aspectos higiênicos e sanitários assegurados pelas boas práticas de fabricação (BPF). Em linguagem prática e adequada ao público-alvo, cada manual desta…

ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS | 83 REVISÃO | REVIEW Legislação brasileira referente à rotulagem nutricional de alimentos1 Brazilian food labeling regulations Andréa Benedita FERREIRA 2 Ursula Maria LANFER-MARQUEZ 2 RESUMO O objetivo deste trabalho é apresentar uma reflexão sobre a evolução histórica da legislação brasileira de alimentos sob o aspecto da rotulagem nutricional, contextualizando as principais leis das últimas quatro décadas, destacando os avanços e identificando os…

EDUCAÇÃO SECRETARIA DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL – CAMPUS BENTO GONÇALVES RÉGIS ADOLFO CARON AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE UMA EMPRESA DE BISCOITOS E BOLACHAS Bento Gonçalves 2012 1 RÉGIS ADOLFO CARON AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE UMA EMPRESA DE BISCOITOS E BOLACHAS Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso Superior de Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de…

PARA O CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO EM ESTABELECIMENTOS DE ALIMENTOS 1 - Objetivo O presente Regulamento estabelece os critérios de higiene e de boas práticas operacionais para alimentos produzidos/fabricados/industrializados/manipulados e prontos para o consumo, para subsidiar as ações da Vigilância Sanitária e a elaboração dos Manuais de Boas Práticas de Manipulação e Processamento. 2 - Âmbito de aplicação O presente regulamento se aplica a todos os estabelecimentos nos quais…

para o controle higiênico-sanitário em estabelecimentos de alimentos 1. OBJETIVO O presente Regulamento estabelece os critérios de higiene e de boas práticas operacionais para alimentos produzidos/fabricados/industrializados/manipulados e prontos para o consumo, para subsidiar as ações da Vigilância Sanitária e a elaboração dos Manuais de Boas Práticas de Manipulação e Processamento. 2. ÂMBITO DE APLICAÇÃO O presente regulamento se aplica a todos os estabelecimentos nos quais sejam…

garantir a execução dos Programas de Pré-requisitos e eliminar perigos inerentes à produção de compotas. Uma vez que a empresa produz a maior parte das matérias-primas utilizadas na concepção dos seus produtos, deu-se também enfoque à aplicação de Boas Práticas Agrícolas, de forma a garantir a segurança desde a produção primária até ao produto final. Palavras-Chave Segurança Alimentar, HACCP, Programas de Pré-Requisitos, NP EN ISO 22000:2005, Compotas, Vinhos. VII…