Formulação De Projeto De Eventos Gastronomicos

que auxiliem na competitividade organizacional. A implementação de modelos de planejamento estratégico nas empresas, de acordo com pesquisas recentes, é deficiente, devido à falta de estrutura e metodologias adequadas para gerenciar a execução dos projetos estratégicos definidos no planejamento. Desse modo, a partir da análise SWOT, é possível identificar os pontos fortes e fracos, oportunidades e ameaças relativas a um setor ou a um caso específico. O objetivo deste trabalho foi…

.....Pág. 12 3.5- Análise SWOT....................................................................................Pág. 13 3.6- Objetivos.............................................................................................Pág. 14 3.7- Formulação e Avaliação das Estratégias.............................................Pág. 14 3.8- Parcerias e Alianças Estratégicas........................................................Pág. 15 4- Plano Logístico.......................................

disciplina Administração de Projetos do Curso de Administração da Universidade Presidente Antônio Carlos – UNIPAC, para fins de pontuação. Prof. César Augusto de Lima Araújo ANTÔNIO CARLOS 29 DE JUNHO DE 2015 “E um projeto é único no sentido de que não se trata de uma operação de rotina, mas um conjunto específico de operações destinadas a atingir um objetivo em particular.” P.M.I. SUMÁRIO SUMÁRIO EXECUTIVO 1­O PROJETO 7 10 1.1­Project Charter 10

tradicional no Japão, porém pouco utilizado no Brasil que é o uso de esteiras em volta do Sushibar; sabendo que o bairro da Lapa é um bairro boêmio, idealizamos também Happy Hour, e uma sakeria com a maior variedade de saquês e drinques para o evento. b) QUALIFICAÇÃO DOS EMPREENDEDORES Os sócios possuem formação adequada para a gestão do negócio – com graduação em Administração – Liderando as principais ações estratégicas e gerenciais, assim como o controle financeiro do negócio…

marketing, junto a Lancheria Big Lanches, através da necessidades da empresas que mudam constantemente, onde suas atividades necessitam serem adaptadas a nova realidade, em função de atrair e conquistar clientes e consumidorese. A empresa atua no ramo gastronômico, oferecendo produtos alimentícios e lanches, atendendo as exigências de seus clientes com qualidade diferenciada. O plano de marketing é baseado nas atividades vivenciada pela empresa. O ponto de partida é a coleta de dados…

Alegre, aproveitando uma tendência mundial de estabelecimentos com esta proposta, ainda pouco explorada na cidade. Primeiramente, foi elaborado um referencial teórico baseado em autores reconhecidos na área, visando a embasar o desenvolvimento do projeto. Em um segundo momento, foi apresentada a metodologia adotada para o mesmo. Por fim, foi elaborado o Plano de Negócios, que contempla o Plano Operacional, o Plano de Marketing e o Plano Financeiro, e foram apresentadas as…

coleta de dados, como aplicação de questionários e observações, dados primários e secundários que permitiram a elaboração de considerações sobre aspectos mercadológicos, jurídicolegais, técnicos, administrativos e econômico-financeiros referentes ao projeto de investimento estudado. O presente estudo constatou que a implantação de um restaurante na região sul da ilha de Santa Catarina é viável nos cenários otimista e intermediário, posto que a análise econômico-financeira apresentou…

parte das entidades de pesquisa e de regulamentação sanitária e de meio ambiente. Muito se publica a respeito da qualidade e preparação de alimentos e seus aspectos gastronômicos, econômicos, sociais e culturais, mas quase nada está escrito sobre como tratar e dispor os resíduos inevitáveis do processo, seus perigos e conseqüências de eventos associados. Tomando-se por base a alimentação humana, pode-se concluir que as quantidades de resíduos de origem animal (ROA) que a Grande São Paulo…

Ao Professor Doutor Caetano Alves pelos ensinamentos que transmitiu e pelo estímulo constante que representou ao longo deste percurso. Aos Professor Luís Marques, pelo contributo e reflexões que proporcionou durante as diferentes fases deste projeto investigação. A todos aqueles a quem não pude dedicar a atenção merecida, especialmente à minha família e amigos, por todo o apoio prestado compreensão demonstrada. A todos a quem requisitei ajuda e que simplesmente foi negada. …

ferramentas como análise dos pontos fortes e fracos,ameaças e oportunidades, que avalia o ambiente externo e interno da empresa. Como também, a aplicação de todo o processo de administração estratégica, que consiste em estabelecer diretrizes, formulação da estratégia, implementação e acompanhamento e controle. Enfim o objetivo deste trabalho foi mostrar que a administração estratégica, pode evitar uma possível falência das microempresas, e colocá-las em situação de concorrência,…