Fluxograma De Uma Cozinha Hospitalar

PIG - pequeno para a idade gestacional. Pirose - azia. Lista de ilustrações 1.1Objetivo Geral: 9 2.2 Objetivos Específicos: 9 3.1 Hospital Santa Helena 10 3.2 Localizado na cidade da Asa norte, quadra 516, Conjunto D - Setor Hospitalar Norte - SHLN - Brasília, DF, 70770-560 10 3.3 Histórico da Empresa 10 3.4 Núcleo de Nutrição e Dietética (NND) 11 4.1 Aspectos funcionais 11 4.2 Análise do cardápio 19 4.3 Serviços de atuação da nutrição 21 4.4 Gerenciamento de serviços 23

Qualidade e Segurança Alimentar • Elementos de Apoio: Boas Práticas e Sistema APPCC • Guia de Elaboração do Plano APPCC • Guia de Elaboração do Plano APPCC: Aperfeiçoamento em Cozinha Hospitalar e Bancos de Leite • Guia do Empresário: Boas Práticas e Sistema APPCC • Guia Passo a Passo: Implantação de Boas Práticas e Sistema APPCC • Guia de Verificação: Boas Práticas e Sistema APPCC Guia de Elaboração do Plano APPCC Série • Manual do Responsável Técnico • Cartilha 1:…

NUTRICIONAL/ANTROPOMETRIA ..................................................... 22 12.1 Diagnóstico nutricional..................................................................................................... 22 13. TRATAMENTO DIETOTERÁPICO HOSPITALAR ..................................................... 22 14. CONCLUSÃO DO TRAT AMENTO DIETOTERÁPICO ............................................... 22 15. ORIENTAÇÕES DE ALTA…

Médico Sobreaviso Cirurgião Geral, Fisioterapeuta, Nutricionista, Farmacêutico, Analista de Sistema, Enfermeiro, Técnico de Enfermagem, Recepcionista, Motorista de Ambulância, Técnico de Raio-x, Agente de Serviços Gerais, Copeira, Auxiliar de Cozinha, admitidos em caráter temporário, conforme dispõe o art. 37 inciso IX da Constituição Federal de 1988, Artigos 2º inciso V, da Lei Complementar nº. 049/2013, de 20 de dezembro de 2013 e suas alterações. 1. DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES …

SUPERVISIONADO IV – FARMÁCIA HOSPITALAR Júlia Cristina de Castro Perdigão Ipatinga – Minas Gerais 1º semestre/2012 FACULDADE PITÁGORAS CURSO DE FARMÁCIA ESTÁGIO SUPERVISIONADO IV – FARMÁCIA HOSPITALAR Trabalho apresentado ao curso de Farmácia da Faculdade Pitágoras de Ipatinga (MG) na disciplina de Estágio Supervisionado IV – Farmácia Hospitalar. …

Médico Sobreaviso Cirurgião Geral, Fisioterapeuta, Nutricionista, Farmacêutico, Analista de Sistema, Enfermeiro, Técnico de Enfermagem, Recepcionista, Motorista de Ambulância, Técnico de Raio-x, Agente de Serviços Gerais, Copeira, Auxiliar de Cozinha, admitidos em caráter temporário, conforme dispõe o art. 37 inciso IX da Constituição Federal de 1988, Artigos 2º inciso V, da Lei Complementar nº. 049/2013, de 20 de dezembro de 2013 e suas alterações. 1. DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES …

artesanato e outros aspectos. O distrito é mais procurado no inverno, onde o comércio funciona a pleno, e onde os turistas melhor desfrutam de caminhadas, podem saborear fondue, chocolates quentes, cafés & chás, trutas e outras comidas de diversas cozinhas, dentre elas a Alemã e a Mineira. Existem diversas opções de pousadas, hotéis e aluguel de chalés. O comércio possui ainda lojas de roupas de inverno (malhas, lã, moletons, etc), artesanato, perfumes, cerâmicas e doces.…

FLUXOGRAMA Empresa PROJETO UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Nutricionista: Mayane Rosolen CRN/1- 6600 Passo Fundo, abril de 2011 SUMÁRIO |1 |Introdução................................................................................. |4 | |1.2 |A classificação da UAN com relação ao serviços....................

infantil (PSI), cozinha, refeitrio, lavanderia limpa e suja, rouparia, necrotrio, almoxarifado, sala do ncleo de vigilncia hospitalar, lactrio (Copa dos pacientes), banheiros para funcionrios, banheiros externos (publico), banheiros dos enfermeiros, sala de observao infantil, salas de repouso mdicos (masculina e feminina), salas de repouso dos enfermeiros, repouso Samu, copa administrativa, sala de faturamento, sala administrativa, setor de RH, sala de vacina, cmara de lixo hospitalar,…

áreas e setores em serviços de alimentação: recepção, pré-lavagem, armazenamento, pré-preparo, preparo, cocção, distribuição, refeitório, higienização de utensílios e equipamentos, copas de apoio, descarte de resíduos e sobras. 3. Elaboração de fluxograma. 4. Croquis e lay-outs de instalações de UANs. 5. Dimensionamento básico de equipamentos para UANs: seleção, características, finalidade e manutenção, utensílios utilizados na UAN, contentores para transporte e apoio dos alimentos,…