Estudo De Caso Fellini

Silva Nova Lima Setembro/2013 Sumário 1. INTRODUÇÃO O presente trabalho tem como objetivo analisar as disciplinas do semestre dentro do contexto de uma organização, no caso, meu objeto de estudo será o Restaurante Fellini, situado no bairro Leblon, Rio de Janeiro. Como base de minha pesquisa, usarei o texto preparado pelo Prof. Rodrigo Siqueira, da ESPM-RJ, em parceria com a Associação Brasileira de Recursos Humanos (ABRH-RJ).…

INTRODUÇÃO O presente trabalho foi realizado com base no estudo de caso do texto “Restaurante Fellini” disponibilizado pelo ambiente virtual unopar, no material para produção textual interdisciplinar individual. O objetivo deste trabalho é desenvolver conceitos abordados na disciplina ao longo do semestre, atuando nos tópicos dos desafios pressuposto pela atividade. 2 DESENVOLVIMENTO No começo nada foi fácil para o sucesso do Restaurante Fellini, o grande problema enfrentado pelos…

ALUNOS: LUDMILLA CORTES RODRIGUES E CARLOS ABRAÃO CASE DO RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO DE PESSOAS Analisando o estudo de caso, iremos responder ao desafio proposto com uma visão de um consultor gerencial que deseja melhorar todo o processo com aspectos técnicos. Baseando nesta visão de consultoria, foram propostos alguns temas importantes para debate. Conforme descrito no texto. Desafio: “...como perpetuar os valores do restaurante, mesmo quando ele não estiver à frente do…

Ação 7 CONsiderações finais 8 REFERÊNCIAS bibliograficas 9 1 INTRODUÇÃO Este estudo de caso visa entender como as ações tomadas na gestão do restaurante Fellini interferem diretamente no resultado positivo encontrada nas áreas organizacionais da empresa, principalmente, como eles investem na qualidade do atendimento o que gera a fidelização dos clientes internos e externos. Creio eu ser um estudo de suma importância no curso de gestão de processos gerenciais, pois nos…

como tema principal a psicologia organizacional e a gesto de pessoas tendo como principal fonte de fundamentao e estudo o caso RESTAURANTE FELLINI gesto com pessoas, e as tele-aulas, web aulas e demais contedos trabalhados nesse 2 semestre. Objetivando fazer uma anlise organizacional e mostrar como uma empresa pode ser bem sucedida, mesmo quando de inicio as coisas no comeam muito bem, o caso nos mostra a importncia do levantamento de dados sobre o local e o que queremos implantar…

_Toc172266843 h 4 HYPERLINK l _Toc172266853 4 CONSIDERAES FINAIS .....4INTRODUO O referente trabalho vem demonstrar em carter organizacional, os principais aspectos no funcionamento do RESTAURANTE FELLINI . Cada um dos desafios propostos foi analisado a gesto de pessoas e discutir o contedo do caso. E assim, mostrar o quanto importante para qualquer empresa a organizao de Gesto de Pessoas, a eficincia de uma organizao estruturada na obteno de um produto final de quantidade e satisfao…

partindo do estudo de caso da empresa “Restaurante Fellini”, possamos responder aos desafios proposto na atividade. 2 - OBJETIVO Este trabalho tem como objetivo aprimorar o conhecimento aprendido nas disciplinas do primeiro semestre de Tecnologia em Processo Gerenciais aplicando o conhecimento à prática por meio da resolução de um estudo de caso 3 - EMPRESA O Restaurante…

influenciam na empresa de uma forma geral. [pic] 1 Resposta 1º desafio Para uma melhor divisão dos departamentos do Restaurante Fellini segue abaixo a demonstração: Segue abaixo os departamentos e funções: • Produção – Responsável pela produção de todos os produtos da cozinha, sempre procurando desenvolver os produtos com qualidade e padronização.

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Uberlândia – MG 2012 CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná,…

incentivos: prêmios por produtividade, atendimento médico, medicação, capacitação e melhorando o ambiente de trabalho que incentivam o funcionário a dar seu melhor e tornando o Fellini não só um restaurante e sim uma família. 4º Desafio: As ações do RH desenvolvido pelo restaurante Fellini são metas, cargos, salário, condições de trabalho, produtividade, acredita em um atendimento diferenciado, e tem como objetivo que cresça os funcionários, onde todos…