Enzimas Amilases

ATIVIDADE DE AMILASE SALIVAR HUMANA 1: Objetivo: O objetivo desta aula prática é apresentar alguns conceitos básicos sobre atividade enzimática. Para isto, usaremos a atividade da amilase presente na saliva humana. 2: Introdução: O substrato da amilase é o homopolissacarídeo amido. O amido é constituído por dois tipos de moléculas: a amilose e a amilopectina. A amilose consiste de cadeias lineares de moléculas de glicose unidas por ligações α-1,4. A amilopectina, que difere da amilose por ser

00 UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA I PRÁTICA 8 ANÁLISE DA AÇÃO DE UMA ENZIMA EM FUNÇÃO DO pH São Paulo 2014 SUMÁRIO Introdução2 Objetivos5 Procedimentos5 Toxicidade7 Resultados e Discussões8 Questionário 10 Conclusão 11 Bibliografia 12 INTRODUÇÃO O nome enzima provém de "in yeasts", no qual suspeitava-se que as catálises biológicas estavam envolvidas com a fermentação do açúcar em álcool. A primeira descoberta foi feita por…

moléculas orgânicas complexas da dieta em moléculas mais simples, que então podem ser absorvidas pelas células do organismo. O processo ocorre por hidrólise enzimática, ou seja, com auxilio de água e enzimas digestivas. AB + H2O + enzima A + B Tipos de digestão: Extracopórea: Em fungos, que lançam as enzimas digestivas para o exterior do ser vivo; digestão ocorre fora do corpo. Intracelular: Ocorre em protozoários e poríferos (esponjas), por mecanismos de pinocitose ou…

a vida depende de catalizadores poderosos e específicos denominadas de enzimas, onde praticamente todas as reações bioquímicas são catalisadas por ela. As enzimas são polipeptídios grandes, enrolados sobre si mesmos formando um aglomerado ou glóbulo com um encaixe, onde as moléculas especificas se encaixam formando um complexo de “chave e fechadura”, onde ocorrem as atividades catalíticas. A eficiência catalítica das enzimas é extraordinária, dificilmente alcançada pelos catalisadores…

Enzimas de diagnóstico Clinico. As enzimas são proteínas com propriedades catalisadoras sobre as reações que ocorrem nos sistemas biológicos. Elas têm um elevado grau de especificidade sobre seus substratos acelerando reações específicas sem serem alteradas ou consumidas durante o processo. O estudo das enzimas tem imensa importância clínica. Em algumas doenças as atividades de certas enzimas são medidas, principalmente, no plasma sanguíneo, eritrócitos ou tecidos. Todas as enzimas presentes

INTRODUÇÃO Nesta aula prática, estudamos a função das enzimas como catalisadores biológicos eficientes que aceleram a velocidade das reações químicas, diminuindo a energia de ativação. Possuem, em geral, estrutura proteica, porém já foram descritas moléculas de RNA com atividade catalítica. Analisamos a reação de catalisação, envolvendo sua variação de tempo e suas alterações de pH, para exemplificar esse processo utilizamos a amilase salivar (α-amilase), que é encontrada em plantas,…

1. INTRODUÇÃO Enzimas são catalisadores biológicos, formados por longas cadeias de moléculas pequenas, chamadas de aminoácidos. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. As enzimas são específicas para seus substratos, e o reconhecimento do substrato pela enzima é altamente eficiente. (MASTOTROENI; GERN, 2008. p. 59) Por conta disso, existem…

INTRODUÇÃO FERREIRA (1998-213), a elucidação mais clássica e aceita a respeito das enzimas é que estas são catalisadores biológicos de alta especificidade. As enzimas são notáveis constituintes do metabolismo de todos os seres vivos que têm a habilidade de impulsionar e acelerar as reações químicas. Microorganismos ou substâncias com essa propriedade já eram utilizados por povos antigos para transformar alimentos, como fermentar uvas e fazer o vinho, ou modificar o leite e produzir queijo

INTRODUÇÃO Nesta aula prática, estudamos a função das enzimas como catalisadores biológicos eficientes que aceleram a velocidade das reações químicas, diminuindo a energia de ativação. Possuem, em geral, estrutura proteica, porém já foram descritas moléculas de RNA com atividade catalítica. Analisamos a reação de catalisação, envolvendo sua variação de tempo e suas alterações de pH, para exemplificar esse processo utilizamos a amilase salivar (α-amilase), que é encontrada em plantas,…

lá na cruz morreu em teu lugar! Ficar aí sofrendo para quê? Se existe alguém que ama você e só quer te ajudar! Tua vida agora vai melhorar, este sofrimento vai acabar, em tua vida vai brilhar esta luz, a vitória está nas mãos de Jesus! amílase salivar A digestão dos alimentos é iniciada na boca, onde se verifica, essencialmente, amastigação, havendo a quebra das grandes partículas alimentares em outras demenores dimensões que vão em seguida ser deglutidas. Ao mesmo tempo que…