Entrevista Com Gestor De Bar Ou Restaurante

fundamental do que se pretende fazer, destacamos o fato do chef ter grande fama na região e “assinar” o nome do restaurante, ou seja, esperamos com isso dar ao Lafitte um status diferenciado dos demais restaurantes a la carte, que não apresentam, ao longo do tempo, uma regularidade na qualidade da cozinha e do serviço prestado. 2- VISÃO: Ser reconhecido como a melhor escolha entre os restaurantes “a la carte”, satisfazendo nossos consumidores e produzindo serviços eficazes. 3-…

cliente assíduo Toca do gato) 2. ANÁLISE DA SITUAÇÃO (Pesquisa e analise de dados secundários e ou primários) 2.1. Análise do ambiente interno 2.1.1. Disponibilidade e distribuição dos recursos Através de entrevista realizada com um dos sócios do negócio, verificou-se que hoje o pub acomoda trinta e seis pessoas sentadas, mais trinta e seis em pé. Capacidade de entrega de oito churrasquinhos por vez, armazenamento de dez caixas de cerveja…

necessidade, escolhemos os gêneros textuais para que ocorra uma boa comunicação entre os interlocutores. Faz parte destas práticas: diálogo face à face, carta (pessoa, comercial, receita culinária, horóscopo, artigo, romance, conto, novela, cardápio de restaurante, lista de compras, aula virtual, piada, resenha, inquérito policial, oficio, requerimento, Ata, relatório, etc. Também vem surgindo com o uso da tecnologia novo gênero e novas formas da comunicação oral ou escrita como…

bairros da cidade. O pressuposto do estudo foi o de que uma das formas de interpretar e fazer a leitura da cidade e de suas problemáticas pode ser realizada por meio dos discursos jornalísticos, dos quais emergem as experiências dos moradores e gestores públicos e visões de mundo relativas ao espaço onde vivem e às situações de risco e vulnerabilidade que enfrentam. Analisaram-se em particular as informações sobre o rodízio na distribuição de água ocorrido em época de estiagem nas…

EVOLUÇÃO DOS SERVIÇOS...................................................16 5.4 A NATUREZA E A CLASSIFICAÇÃO DOS SERVIÇOS..............................................17 5.5 FUNÇÕES E COMPETÊNCIAS DO ADMINISTRADOR DE SERVIÇOS...................19 6 ENTREVISTA.......................................................................................................................22 7…

Center será avaliar a viabilidade econômica, aplicabilidade de mercado e a operacionalização para abertura do estabelecimento. O Chopp Center será um restaurante localizado na cidade de Santos, que se estruturará conforme os itens apresentados neste sumário. 2.1 Declaração de visão “A empresa busca ser referência no ramo de restaurantes de Santos, devido à forma única na região de prestação de serviços e interação com clientes.” 2.2 Declaração de missão…

Plano de negócio - Joker´s British Pub SUMÁRIO EXECUTIVO ENUNCIADO DO PROJETO Este Plano de Negócio tem como objetivo apresentar os estudos e análise de viabilidade da criação de um bar no estilo pub, o Joker´s British Pub, que terá a missão de oferecer entretenimento, alimentação e diversão, para satisfazer às necessidades de clientes que buscam diversão na cidade de Florianópolis, primando pela qualidade na elaboração e oferecimento dos produtos e serviços. Uma…

BALDOINO ELEUTÉRIO RÉUS NETO GUILHERME BERTONCINI PEREIRA VINICIUS MOURA MARCOLIM ESTUDO DE VIABILIDADE DE INSTALAÇÃO DE UM PUB BAR NO MUNICÍPIO DE CRICIÚMA CRICIÚMA, 2009. BALDOINO ELEUTÉRIO RÉUS NETO GUILHERME BERTONCINI PEREIRA VINICIUS MOURA MARCOLIM ESTUDO DE VIABILIDADE DE INSTALAÇÃO DE UM PUB BAR NO MUNICÍPIO DE CRICIÚMA Trabalho de conclusão de curso apresentado a faculdade de ciências econômicas da região carbonífera – FACIERC para obtenção

produção desse trabalho, ora dando apoio moral, ora dando dicas e contribuições teóricas, ou ainda simplesmente escutando as nossas lamúrias, a esses, nossos singelos agradecimentos. Agradecemos, ainda, à população da Praia da Pipa pela concessão de entrevistas, pelos bate-papos informais, pelas histórias e estórias que enriqueceram o nosso trabalho. A eles, um agradecimento especial por nos ajudar, sendo guias especiais nessa nossa visita técnica. A todos agradeço pelos constantes…

alcance dos objetivos citados parte da identificação dos atrativos que podem exercer poder de atração, estímulo e incentivo para o desenvolvimento do turismo, realizada por meio de visitas técnicas ao município. Além disto, foram realizadas entrevistas para levantamento de dados mais precisos sobre os atrativos visitados. Por outro lado, foi necessário também estudar aspectos naturais e a cultura local, para o desenvolvimento do turismo na região, buscando o planejamento…